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感受阿根廷风情,一杯马尔贝克葡萄酒就够了!

2018.03.29
  葡萄酒专栏

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大家可能对阿根廷热情洋溢的“国民舞蹈”探戈(Tango)印象深刻。那么对阿根廷葡萄酒,大家是否了解呢?

其实在探戈兴起的19世纪,欧洲的移民把酿酒葡萄品种带到了新的定居地阿根廷,开启了当地酿酒历史的新篇章。其中不得不提的,便是阿根廷的“国民葡萄”——马尔贝克(Malbec)!


马尔贝克原产自法国

在19世纪中期,一名法国农学家在阿根廷的土地上种植了一株马尔贝克葡萄藤。没想到,阿根廷当地高海拔的葡萄种植环境非常适合发展出马尔贝克葡萄优雅的酸度!因此,马尔贝克在这里大放异彩,成为了当地响当当的明星品种。在阿根廷的重生让它名气大振,也开始以阿根廷“国民葡萄酒”的荣耀身份走向了世界舞台!

METRO-content-wine-20180329-2那么,阿根廷马尔贝克酿造的酒有什么经典风格?著名的产区又是哪些呢?以下我们一一为大家揭晓。


经典的阿根廷马尔贝克风味

阿根廷马尔贝克葡萄主要用作单酿,经典的阿根廷马尔贝克葡萄酒通常有着丰富的黑色水果味道,如黑莓、李子、黑樱桃。颜色很深,酒体饱满,口感柔滑,还会带有新橡木桶带来的炙烤和香辛料风味。

在阿根廷,葡萄园的种植广泛分布在各大产区,并一直延伸到西边的安第斯山脉(The Andes),不同的生长环境造就不同的风味:生长在低海拔的马尔贝克葡萄酿制出来的酒,黑色水果味成熟诱人,酒体浓郁饱满。高海拔凉爽的夜晚则为马尔贝克葡萄酒添加了一种散发着清新花香的优雅风格。

METRO-content-wine-20180329-3  小贴士  

马尔贝克与赤霞珠、梅洛、品丽珠、味儿多进行混酿的时候,也能展现它的“大将风范”。


知名产区:门多萨(Mendoza)

作为阿根廷非常重要的葡萄酒产区,门多萨有着典型的大陆性气候和半干旱的荒漠环境,炎热干燥,但高海拔,多样的土壤和良好的灌溉条件为这里的葡萄种植提供了一个得天独厚的地理环境。

门多萨大致被划分为5个区域:北部、东部、中部、乌柯山谷和南部。北部和东部生产量大质优的葡萄酒;中部酿酒历史非常悠久,拥有许多优秀酒庄;乌柯山谷位于门多萨的西南部,葡萄园种植高度为海拔900~1500米,夜晚凉爽,昼夜温差大,生产的葡萄酒有着更为清新的酸度和花果香。

METRO-content-wine-20180329-4接下来为大家介绍的马尔贝克葡萄酒出自大名鼎鼎的萨兰亭酒庄(Bodegas Salentein),其葡萄园种植在1050~1700米的海拔上,充足的光照,适宜的昼夜温差,加上来自安第斯山脉的雪水为这里的葡萄打造了一个非常理想的生长环境。

METRO-content-wine-20180329-5而酒庄流畅细腻的酿酒工艺,也让这里的葡萄酒充斥着更为纯净通透的香气和口感,果味充沛,优雅风格显露无遗!

推荐酒款:

METRO-content-wine-20180329-6 除了上面的马尔贝克经典款,萨兰亭还创立了一个更加年轻个性化的品牌“博迪优(Portillo)”,Portillo名字来源于乌柯山谷和安第斯山脉接壤的山路要道。这款酒的酿酒技术在坚持传统上又运用了酒庄的创新理念,在每一瓶酒都能够完整地体现风土特色的同时,又能展示出它的怡人清新和满满活力!

METRO-content-wine-20180329-7推荐酒款:

METRO-content-wine-20180329-8阿根廷的另一家知名酒庄台阶安第斯酒庄(Terrazas de los Andes)有着传统的灌溉系统和先进的种植管理,酿造的葡萄酒颇受好评!尤其是它的单一葡萄园系列,选用老藤和出众年份的葡萄原料,采用全新的法国橡木桶,陈年时间将近一年半,酿造的马尔贝克红葡萄酒优雅平衡,花果香气浓郁袭人,十分让人沉醉!

METRO-content-wine-20180329-9推荐酒款:

METRO-content-wine-20180329-10著名的珠宝品牌施华洛世奇(Swarovski)也许大家都知道吧?下面我们要介绍的阿根廷诺顿克拉尼庄园(Finca la Colonia)就是出自这个集团旗下哦!与每颗珠宝都需要精雕细琢一样,诺顿克拉尼庄园对每瓶酒的打造也是十分用心!

METRO-content-wine-20180329-11葡萄园利用卫星地图和地块规划进行高质量的管理,所有的葡萄都经过严格的手工采收,葡萄藤的平均树龄更是长达15年!酒庄将一部分葡萄酒陈酿于橡木桶中,充分利用革新性的酿酒技术,使得每瓶酒那新鲜充沛的果味和优雅迷人的橡木桶味都达到了一个恰到好处的平衡!

推荐酒款:

METRO-content-wine-20180329-12看到这里,你有没有很动心呢?下次再听探戈舞曲时,不妨来一杯阿根廷马尔贝克葡萄酒吧,这样即使在家也能感受到迷人的阿根廷风情哦!

麦德龙商场有很多优质的阿根廷马尔贝克葡萄酒,赶快来选购吧!