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一年只有一次的“博若莱新酒”开始预订!

2018.10.31
  葡萄酒专栏

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马上就是11月了,又到了喝博若莱新酒(Beaujolais Nouveau)的时候啦!告诉大家一个好消息:今年的博若莱新酒很快就可以在麦德龙提前预订了哦!更有给力优惠,快来看看吧!

什么是博若莱新酒?

博若莱新酒产自法国东部的博若莱产区,与博若莱酒比起来,博若莱新酒的特点是采用佳美葡萄当年酿制(常采用二氧化碳浸渍法),并于同年新鲜上市。

而且博若莱新酒从采摘到酿造完成的过程中间仅隔了7、8个礼拜的时间,不经橡木桶陈酿。新鲜、年轻、甜美的风格常被大家比喻成初恋的味道,适宜在装瓶后的几个月内喝完,因此也引来众多消费者的追捧和喜爱。而又因为博若莱新酒一年只卖一次,每次都会引起大家的热情抢购!

博若莱新酒要来啦!

博若莱新酒即将上市!

博若莱新酒上市的日子定在每年11月的第三个周四,而在这天世界多地也会上演一年一度的“博若莱新酒节”,气氛非常热烈!

今年博若莱新酒上市的日子是11月15日,所以到了那天,大家也能在麦德龙商超的货架上买到新鲜美味的博若莱新酒啦!麦德龙还为大家推出了诚意十足的满减活动。提前预订能够享有更多优惠,大家千万别错过!

满减活动

预售时间

2018.11.8~2018.11.14

在预售期间内,账单金额买满300立减100!

销售时间

2018.11.15~2018.12.30

在销售期间内,账单金额买满300立减80!

下面给大家介绍一下博若莱产区,新酒的酿造品种和酿造方式,以及喝新酒的小妙招!


博若莱产区 & 佳美葡萄

博若莱(Beaujoulais)位于法国勃艮第产区的南端,拥有典型的大陆性气候,夏季炎热,秋季漫长干燥,能够让葡萄达到一个非常优秀的成熟度。产区北部土壤多为花岗岩,南部多为黏土层,特别适合佳美(Gamay)葡萄的生长,因此也让佳美酿制而成的博若莱新酒成为了这里的招牌特色之一!

METRO-content-wine-20181031-2佳美葡萄的特点是皮薄,酸度高。酿出的新酒有着覆盆子、樱桃白兰地、香蕉和肉桂的芬芳,酒体轻盈,单宁含量少,易于饮用,在世界非常流行!

METRO-content-wine-20181031-3佳美葡萄

推荐酒款:

METRO-content-wine-20181031-4这款乔治杜博夫博若莱新酿红葡萄酒产自鼎鼎大名的乔治杜博夫酒庄(Georges Duboeuf)。这家酒庄在质量上的高标准和高要求在世界上非常出名,酒款优雅精致,加上具有艺术色彩的外包装,十分吸引人。

每年它家的博若莱新酒在市面上可以说是非常火爆,这款酒也不例外,果香丰沛,新鲜可口,适宜搭配一些小吃、肉串、奶酪等食物!

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博若莱酒的产区分级

博若莱大区级(Beaujolais)

酿造的葡萄酒款果香丰富,容易饮用,包括博若莱新酒。

博若莱村庄级(Beaujolais villages)

酿造品质较好,口味丰富些的葡萄酒款,也出产博若莱新酒。

博若莱特级村庄级(Beaujolais crus)

生产的酒款口感更为复杂,有陈年潜力,但不产博若莱新酒。

推荐酒款:

METRO-content-wine-20181031-6这款约瑟夫杜鲁安博若莱新酿红葡萄酒是一款村庄级的新酒,出自赫赫有名的约瑟夫杜鲁安酒庄(Maison Joseph Drouhin)。该酒庄有着十分悠久的酿造历史,对细节与品质的注重让他们生产出的葡萄酒都享受着非常不错的口碑,博若莱新酒更是他们的一大招牌产品!

这款酒风味复杂,果香扑鼻,搭配一些小菜、点心、意面等都是非常不错的选择!

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二氧化碳浸渍法

博若莱新酒还有一个区别于其它博若莱酒的特点在于它使用了“二氧化碳浸渍法(carbonic maceration)”进行酿造。酿制新酒的佳美葡萄全部由人手工采收,再整串倒入罐有二氧化碳气体的容器内浸渍,随后进行压榨和传统的发酵工序。

METRO-content-wine-20181031-8这样的酿造工艺使得酿出来的酒保留了新鲜浓郁的水果香气,单宁含量较少,营造出十分清新柔和的口感。稍微冰镇后饮用(14~15°C),味道更好,在市面上非常受欢迎!

推荐酒款:

METRO-content-wine-20181031-9这款阿诺博若莱新酒村庄红葡萄酒产自法国博若莱的阿诺酒庄(Jean Arthaud)。该酒庄出自法国知名葡萄酒公司Maison Trenel旗下,以严谨的酿酒技术和高品质著称。

这款酒果香馥郁,清新活泼,易于配餐,搭配一些熟食、肉类菜肴很是美味,是众多爱酒人士的心头好!

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  小贴士  

用博若莱新酒自调饮品也美味!

因为博若莱新酒好喝易饮的特点,拿它来自调饮品也是个不错的选择哦!不仅做法简单,还可以按照自己喜好增减配方,再加以装饰,好玩又好喝!

METRO-content-wine-20181031-11配方:博若莱新酒、冰块、苏打水、柠檬汁、糖浆,装饰品(如柠檬片,薄荷叶等等)

做法:将博若莱新酒倒入有冰块的杯中,按自己喜好加入适量柠檬汁和糖浆,再倒进苏打水搅拌均匀,最后摆上装饰品,一杯美貌又清新的饮品就完成啦!

博若莱新酒喝的就是年轻和新鲜!赶快来麦德龙提前预定博若莱新酒,与家人朋友共同畅饮吧!错过今年,可得等到明年的11月才能再喝到美味的博若莱新酒了哦!