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皮龙酒庄葡萄酒,新春好陪伴!

2019.01.24
  葡萄酒专栏

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春节长假,一家子围坐边聊家常,边享用热气腾腾、丰盛美味的大餐,其乐融融。这时如果有葡萄酒助兴,或许能让难得碰面的亲戚敞开心扉,增进感情。葡萄酒酒精度适宜,慢慢细品不易醉,十分适合于数小时的饭局。它还讲究配餐,和食物融合起来更添风味!


喝好酒,过好年

过年时选择葡萄酒,除了考虑名气、口感还要考虑吉祥应景。麦德龙这次推荐的皮龙酒庄的两款佳酿,符合以上的三个因素哦!

名气响-送礼体面

国人送礼讲究要拿得出手。皮龙酒庄的来历不小,它是2014年中法里昂会晤用酒指定酒庄。皮龙酒庄位于法国博若莱的莫贡村。自古以来,莫贡村出产的葡萄酒,通常质地坚实而不坚硬,品味高雅。

METRO-content-wine-20180124-2现任庄主Dominique Prion是第十四代传承者,曾被评为法国年度酿酒师和博若莱产区协会主席。有这么优秀的带领者,让酒庄酿造出远销30多个国家的系列精品葡萄酒,并多次斩获国际大奖及荣誉。送礼时这么一介绍的话,对方会对这个酒庄刮目相看吧!

创意赞-生肖定制

每年过年,中国人都很注重生肖,本命年更是有一些传统的风俗。皮龙酒庄十分“接地气”地在酒标上加入“猪年”的元素,将东方生肖文化,融合法式艺术精神,为中国市场打造出好喝又好玩的生肖系列葡萄酒。

METRO-content-wine-20180124-3另外,这两款酒的中文酒名带有“多福”和“大福”的字眼,听起来十分吉利。热闹的新年餐桌上拿出这样的酒招待亲人,颇为应景,也寓意着对别人的祝福,想必很容易受到大家的青睐吧!

口感佳-亲和易饮

新年餐桌上各年龄层的家人欢聚一堂,要满足众人的口味,一款口感清淡,一款浓郁的皮龙酒庄葡萄酒正好可以互补。

选择没有过高单宁,酒体轻盈的葡萄酒老少男女皆宜,对于即使不太喝葡萄酒的家人来说,非常容易上口!另一款口感浓郁丰富的同时不失果味,配上烧烤或中国传统的酱烧菜肴,也十分讨喜!

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讨喜产区,讨个好彩头

所谓“一方水土养一方人”,葡萄酒酿出的风味也和产区风土息息相关。我们来看看皮龙酒庄的这两款酒分别出自哪两块“宝地”吧!

活力喜庆的博若莱

说到博若莱(Beaujolais)产区,其新酒在世界各地有着很高知名度。它简单怡人,单宁轻柔,适合当年酿造当年饮用,每年还有特定的欢庆日,和喜悦节庆的气氛特别吻合。喝着来自博若莱产区的酒,油然而生新年新气象的感觉!

METRO-content-wine-20180124-5博若莱位于法国东部勃艮第产区南端,大体上为大陆性气候,夏天气温较高,周围坐落着山脉,这给葡萄提供了较温暖的生长环境,有利于果实成熟。

产区北部多为花岗岩丘陵,以黏土和石灰岩土壤为主,葡萄酒通常芳香馥郁、复杂有结构感;南部则地形相对平坦,富含黏土和砂岩土壤,酿出的葡萄酒往往果味显著,年轻易饮。

博若莱的风土条件很适合佳美(Gamay)葡萄的生长。佳美精致娇弱,很难种植,但一旦能成功用来酿酒,其葡萄酒品质一般非常高。

METRO-content-wine-20180124-6在新春这种重要的节日里,和亲人共享再美好不过!佳美葡萄酒通常散发出红樱桃、草莓的果味,伴随花香,充满活力,酒体轻盈,单宁含量少,尝起来和黑皮诺有点相似,与新年大餐中清淡的菜品进行搭配十分适合!

METRO-content-wine-20180124-7多姿多彩的罗纳河谷

罗纳河谷(Rhone Valley)风景优美,葡萄酒类型多样,葡萄品种丰富,仿佛一个多彩的世界!饮用罗纳河谷葡萄酒,好似新一年的生活也那么多姿!

罗纳河谷是法国东南部主要的葡萄酒产区,酿出的酒很多非常浓郁,带有辛辣味,酒精度偏高。

METRO-content-wine-20180124-8这个产区靠近地中海沿岸,沿着罗纳河的北南走向,大约240公里长,涵盖了各种土壤类型和中气候。

METRO-content-wine-20180124-9罗纳河谷北部相对凉爽,有陡峭的梯田、花岗岩土壤,主要酿造西拉红葡萄酒;南部总体更温暖,夏季较漫长,地域相对宽广,有很多大鹅卵石、沙壤土。歌海娜、慕合怀特和西拉调配的“GSM混酿”是当地的特色之一。“GSM”分别代表了这三个葡萄品种外语名Grenache、Syrah、Mourvedre的首字母。

西拉为葡萄酒增加了单宁、色泽和酸度,赋予黑色水果的风味;歌海娜皮薄,高糖分,可以让葡萄酒有更高的酒精度,并带来草莓、覆盆子等红色水果的特性,以及香料味,慕合怀特则能增添泥土、动物的气息,让酒体更饱满。三者结合出的GSM混酿,配上浓郁的新年料理,口感非常美味经典!

METRO-content-wine-20180124-10这两款皮龙酒庄红葡萄酒为猪年生肖定制酒款,有着让人惊喜的高品质,还可以分别配合淡雅和重口味的菜品。此外,酒标也非常有年味!春节拿来送礼别出心裁,与家人好友聚餐时享用说不定能在新的一年里讨个吉利哦!