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麦德龙荣获“2016 SIAL中国国际顶级厨师邀请赛”金奖

2016.05.06

新闻稿 


上海,2016年5月6日——在5月5日至6日上海举办的“2016 SIAL中国国际顶级厨师邀请赛”中,首次参赛的麦德龙代表队与来自奥地利、马来西亚、韩国、新加坡、北京、成都、广州八地的顶级大厨进行厨艺PK,发挥超高水平,最终获得了金奖殊荣。

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这是麦德龙首次以参赛者的身份加入厨师比赛,三位来自麦德龙“餐饮学院”和“互动坊”的专业厨师在麦德龙餐饮学院教练的指导下,精心策划和烹制了七道菜肴,包括开胃菜、色拉、汤、主菜、甜品。凭借精致的摆盘、独特的美味、健康平衡的搭配,呈现出西餐的优雅造型,又兼具中餐丰富口感,在众多作品中脱颖而出。

麦德龙一直致力于成为为餐饮类专业客户的最佳合作伙伴,不仅承诺提供安全高品质的食材和厨房用品,还为客户度身定制各种解决方案。为专注服务餐饮类专业客户,麦德龙特别开发了食品配送(FSD)这一战略渠道,提供包括配送及食品加工等服务。为增强与顾客的联系、提供增值服务,麦德龙“互动坊”和“餐饮学院”应运而生。

从2014年开始,麦德龙中国一直大力推进会员制商场的改造,在很多商场专门开辟区域,设立“互动坊”,招聘拥有五星级酒店和知名饭店背景的资深厨师,将“互动坊”打造成为麦德龙与专业客户沟通交流的平台。今年麦德龙还将推出“餐饮学院”,凭借专业的人才储备、丰富的行业资源以及在食品安全管理领域的多年积累,为餐饮行业从业者提供专业的厨艺技能培训、产品知识培训以及资源分享,以便更好地服务于餐饮专业顾客,帮助他们获得事业上的发展和成功。

 “2016 SIAL中国国际顶级厨师邀请赛” 是2016年中国国际食品及饮料展览会(中食展)中重要活动之一。它由世界厨师联合会和中食展SIAL联合主办,参赛团来自欧洲、亚洲和国内的顶级餐厅、酒店等。麦德龙首次代表上海参赛,发挥出一流的专业水平。另外,麦德龙还为本次比赛提供了主要食材和调味品,助力各国大厨发挥最佳水平。

作为亚洲最大的创新食品展,2016中食展展示面积达到126,000平方米,展商达2,900家,专业观众预计达66,000人。