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麦德龙屹立世界美食艺术 闪耀舌尖上的嘉年华

2017.06.24

新闻稿


上世纪90年代,麦德龙登陆中国,数十年如一日,一直致力提供优质健康的食品食材。通过专职的食品配送服务团队、销售人员为配送客户提供服务、独具一格的针对性商品种类、科学的库存及价格模式以及全线上B2B订货平台等专业服务,已经将数千种高品质、高性价比的安全食材商品送达到万千厨师手中,通过他们精妙的厨艺让中华美食源远流长、走向世界世界的舞台……

东方和西方,江南和塞北,人的迁徙促成了食物的相逢,美食的离合见证了人的聚散。以食会友,由麦德龙与世界中餐业联合会联手举办的“麦德龙2017世界厨师艺术峰会”暨第二届世界厨师艺术节盛大开幕。

METRO-banner-news-20170624-1METRO-banner-news-20170624-2作为世界厨师艺术暨2017中国国际餐饮交易博览会的战略合作方及“2017世界厨师艺术峰会冠名方,麦德龙与全球餐饮行业同仁齐聚首都北京,共襄盛举。

METRO-banner-news-20170624-3    麦德龙为艺术节提供食材展示本次活动以体验宴会“十里陶花宴,御瓷国宴风”为序幕,以景德镇独有的瓷器、结合创新美食,向各位餐饮大咖、美食爱好者展示了美食、美器的融合之道,展望了中国美食美器产业发展的瑰丽远景。
 
开幕式当天,麦德龙中国副总裁商品总监陈佳女士为艺术节剪彩,本届世界美食与厨艺的艺术盛会从此拉开序幕。。
麦德龙中国副总裁商品总监陈佳女士多年来,麦德龙为餐饮客户通过可追溯系统的质量监管、全程冷链的物流配送等,一直致力于将优质的食材新鲜送达给到每一个餐饮客户的手中。中国副总裁商品总监陈佳女士在接受中央人民广播电台媒体采访中提到 “麦德龙着重发展六大自有品牌专门针对特定客户群体、制定开发相对应的商品解决方案。以三文鱼为例,麦德龙从丹麦最大地三文鱼市场全球直采,为保证新鲜每周两次新鲜到货,麦德龙商场通过的HACCP认证,确保了三文鱼在商场内的储存、加工和销售环节更加安全可靠。”麦德龙用专业的态度完成对于品质孜孜以求地坚持。

METRO-banner-news-20170624-6    陈佳女士采访麦德龙2017世界厨师艺术峰会致辞
 
“随着国际交往的不断深入,跨文化交流逐渐成为人们生活中不可或缺的内容,而烹饪作为一种膳食的艺术,所展现的饮食文化也是跨文化交流中重要的一部分。” 由麦德龙全程冠名的2017世界厨师艺术峰会上,麦德龙餐饮及服务总经理陈刚致辞,提到美食、烹饪、艺术在文化交流传播上的积极作用,也突出介绍麦德龙始终坚持为餐饮顾客提供高质量安全食品的决心。

陈刚致辞麦德龙展位,安全食品的窗口

在中国国际餐饮交易博览会上,麦德龙现场展示了其针对餐饮专业顾客打造的三大核心自有品牌产品(宜客,荟食,厨之选)、麦德龙食品配送(婚宴解决方案)及麦德龙餐饮学院(餐饮专业培训课程及解决方案),观众能现场观摩菜品演示,并品尝麦德龙出品的红酒,牛奶,果汁……

METRO-banner-news-20170624-9食品配送    餐饮学院产品展示品尝菜品观摩菜品观摩菜品观摩麦德龙助力青年名厨排名赛

作为世界艺术节的重要组成部分,全球中餐业最高级别赛事青年名厨排名赛现场受到现场观众极大的关注。名厨同场PK另观众大饱眼福。麦德龙作为比赛 “推荐食材供应商”,不仅为名厨们提供各类食材,比赛获胜菜单授权麦德龙推荐给指定餐饮客户,麦德龙将特邀获胜者给麦德龙餐饮顾客进行菜品演示及大师讲堂。青年名厨排名赛    青年名厨排名赛 比赛区青年名厨排名赛 作品拍照区    麦德龙作为推荐食材供应商在现场的产品陈列八位中外名厨联袂闪耀艺术节

从25岁就获得米其林一星厨师称号的法国最年轻米其林厨师,到法国三星米其林餐厅主厨……从星级名厨到东方烹饪大师。活动现场,麦德龙特邀30位顾客,来到食品博览会的展位现场观赏来自美国、荷兰、法国本土以及中国的厨师艺术家现场演绎其精湛的厨艺,以代表世界厨艺最高水平为观众现场演绎了不同地域烹饪艺术和国际美食的发展潮流。厨师艺术峰会 展演厨师现场展演烹饪艺术传承任重道远

中国美食的传承,绵延几代人的勤耕与坚守。2016年,麦德龙中国于上海开设了第一家餐饮学院,从食材知识、烹饪技巧、餐饮商业运营、食堂/餐厅管理、餐饮信息化解决方案及厨师等级证书几大类培训课程,不仅解决餐饮从业者的实际痛点,更为传承世界美食,尤其是中国厨艺的使命担起了一份责任。麦德龙合影小编精彩剧透,第二天的活动现场,将会有全球最高级别中餐挑战赛“青年名厨比赛”,想了解哪位大厨会征服评委的味蕾?最终的魁首花落谁家,敬请期待明天的报道。

未完,待续。


联系方式

 

电话:4001-518-518 (工作时间:09:00 - 21:00)


①中文服务,选⑧食品配送


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