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二月水果——新疆香梨

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新疆库尔勒,是一座拥有悠久历史的西域古城,也是充沛阳光与迤逦风光共同眷顾的美丽都城。库尔勒盛产香梨,所以也被成为“梨城”,在这里生长出的库尔勒香梨拥有“世界梨后”的美誉。

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库尔勒香梨有多好?


  • 出生好——天山脚下的自由之果,充沛的阳光与无污染的自然环境孕育出的“甜宝宝”;
  • 外形好——个头娇小,表皮光滑,还有一层“少女的红晕”,让人爱不释手;
  • 口感好——汁水馥郁,甘甜清润,一口咬下,仿佛把大自然放入了口中;
  • 营养好——丰富的维生素与氨基酸,清宣理肺,拂去雾霾对你的伤害。

择 ·

虽然很多人都爱吃香梨,但对库尔勒香梨的真假好坏却难以辨别,怎么才能挑到正宗清甜的库尔勒香梨?4招教你轻松辨识!


第一招:看体型
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库尔勒香梨形如纺锤,相当娇小,吃梨时完全没有分“梨”的必要。而且,凑近香梨时会闻到一股淡淡的果香,让人心旷神怡。

第二招:看表皮
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库尔勒香梨多为翠绿或黄绿色,阳面有红晕,皮薄且细腻。另外,香梨本身会分泌一层蜡质层,以维持更久的新鲜度。

第三招:看梨柄
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库尔勒香梨柄属于多肉质果柄,所以柄在靠近梨的部分会有一小点果肉,看上去很是饱满。

第四招:看果脐
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果子也有“肚脐”?一点没错!

挑梨时,要注意看梨脐,也就是梨底部的凹陷。脐深而周围较圆的味道较好,而脐浅又不圆的,味道就次之咯。

食 · 梨

库尔勒香梨本身不做任何处理已经足够好吃,但如果还想吃出新意,可以跟着学习一道“红酒炖梨”。闲暇时光,约上三五好友来家,端出这道精致餐点,惊艳他们的味蕾!

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红酒炖梨


准备材料:

库尔勒香梨、红酒、白砂糖、柠檬、玉桂棒


步骤:

  • 洗净,去皮。
  • 在锅内倒入红酒,取半个柠檬榨汁,和糖、玉桂棒一起入锅。
  • 放入香梨中火煮8分钟,翻面再煮8分钟,反复这个过程,至梨完全上色,红酒汁变得粘稠。
  • 冷却后,放入冰箱冰镇后味道更好噢。

买·梨

库尔勒香梨正在全国麦德龙商场热卖中,来麦德龙把新鲜带回家吧!(详细价格请咨询各地商场)

在麦德龙,香梨从生长、采摘、挑选、包装、运输再到销售,都被全程追溯,信息一目了然,让品质看得见。从原产地到商场的每个操作细节,麦德龙将全心全意为你守护食品安全。 
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