成为优享会会员

马上加入

小餐厅成本控制

20170331

通过交流互动,经验分享,案例分析。

学习成本概念,基本构成,控制步骤;如何有效控制成本控制;利用最合理的方法和途径降低小餐厅成本;筛选良好的进货渠道,保证质量和利润,提升人员工作效率,得到餐厅的最大盈利。


课程大纲:

  • 餐厅定位
  • 餐厅成本的概念
  • 餐厅成本的划分
  • 餐厅成本的构成与特点
  • 餐厅成本控制的途径与方法

 

培训师简介:

周静  

快乐蜂永和大王集团华东区训练经理,上海褒康实业有限公司营运训练总监,高级企业培训师,英国C&G国际培训师。