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西式烘焙

20170526

通过交流互动,经验分享,案例分析。

通过专业大厨的现场演示,了解更多西式烘焙中的“重要技法”,在培训课中学会手把手的指导学员如何用巧妙的操作手法制作泡芙及甜品,亲手感受整个烘焙从无到有的全过程。

课程大纲:

  • 烘焙类原材料产品知识讲解
  • 泡芙及甜品制作技巧分享
  • 现场制作演示

 

培训师简介:

陈颖

麦德龙餐饮学院培训厨师长
多年从事饼房工作,曾在香格里拉,喜达屋,雅高,丽晶,洲际等大型酒店管理集团工作并担任饼房厨师长一职,具有丰富的西式甜点设计和制作的餐饮经验。
曾任职及运营多家连锁咖啡馆,具有烘焙业相关店铺开办、产品类型定位设计和专业人员技能培训的餐饮管理经验。