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温度控制

冷链控制

  • 在运输过程中保持冷链是一个应认真对待的问题
  • 冷链的使用涉及食品链中的卖方
  • 从生产到消费环节,冻藏品需要在持续且正确的温度下贮存,这就是所谓的冷链
  • 为了保持冷链,卖方需要每天对冷冻区域的温度进行监控
  • 配置一套有预警功能的中央记录系统是比较理想的,也可以配备有探头的温度计,每天记录温度和读数时间