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五福坛子肉

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原 料:

五花肉400克、新洋核桃肉10克、莲心10克、红枣10克、桂圆肉10克、生抽10克、老抽8克、糖50克、盐3克、花雕20毫升、葱5克、姜5克。

步 骤:

  1. 先把五花肉切成长3cm宽3cm的正方体,再焯水。
  2. 锅中放油下葱姜,煸香,下五花肉煸炒,下花雕酒,生抽,老抽, 糖,盐,水烧开,再下核桃肉,莲心,红枣,桂圆肉,煮上1小时,因为这时汁水已有浓度,不用收汁。
带皮五花肉461x300px