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红酒焖牛肉

 
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                        所需材料                        
            用量            
               加拿大谷饲牛板腱       
           2公斤     
                 特酿干红葡萄酒
            1瓶
                      赣南脐橙
            2个
                        番茄
            2个
                        洋葱
           半个
                       胡萝卜
            2根
                        土豆
            2颗
                     盐和胡椒
           少许

烹饪步骤:

  • 牛肉切块,焯水去腥沫。

  • 土豆、胡萝卜切块,脐橙取表皮切成小块。

  • 番茄烫熟去皮去蒂切块。

  • 先将洋葱煸熟,加入番茄继续煸炒,加入牛肉块和红酒。
  • 加入牛肉汤中火烧45分钟,加入土豆、胡萝卜再中火烧20分钟至汁水浓稠。
  • 调味即可。

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