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布鲁克林式烤肋排

 
烤肋排460x259
                        所需材料                        
            用量            
                美国谷饲猪肋排       
          350克     
                万威客至尊培根
           50克
                   美式烧烤酱
           75克
                        蜂蜜
           25克
                        洋葱
           50克
                       胡萝卜
           50克
                        西芹
          100克
                       迷迭香
            3克
                       百里香
            3克
                       白兰地
          5毫升

烹饪步骤:

  • 美国谷饲猪肋排用白兰地腌制,加入美式烧烤酱、西芹、洋葱、胡萝卜、百里香和迷迭香,静制12小时。

  • 将肋排去除表面腌料,放入烤箱220度烤15分钟。

  • 取出肋排,刷上蜂蜜再入烤箱5分钟即可。

  • 搭配煎制的培根和面包一起装饰。

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