成为优享会会员

申请加入优享会

双味虾卷焦糖苹果

虾营养丰富,也是中国人爱吃的一种食物,炒、蒸、煮、烤、炸……虾的做法也很多。这次麦德龙厨房给大家介绍的这道菜,用到了两种做法,使同一食材呈现出截然不同的两种味道。

由鳕鱼包裹的虾肉用蒸,然后配以辣鲜露,口感鲜嫩;包裹面糊的虾仁过油锅炸,蘸取番茄酱,尝起来香脆,酸酸甜甜。加以精致的摆盘,一定会赢得称赞。

 
双味虾460x259png
                        所需材料                        
            用量            
                   精品对虾仁       
          150克     
           阿拉斯加黑鳕鱼片 中段
           50克
              家乐辣鲜露调味料
            5克
            新疆阿克苏冰糖心苹果
           75克
                     混合蔬菜
           30克
           FINE FOOD 荟食番茄沙司
            5克
                    味好美椒盐
            3克
           荟食非转基因一级大豆油
         200毫升
                    百蔬乐青豆
           10克
                         生粉
            5克
                         鸡蛋
           50克
                       泡打粉
            2克
                         花雕
          5毫升

烹饪步骤:

  • 虾仁去壳留尾,用花雕腌制,分成两份。

  • 鳕鱼切成薄片,包裹在一份虾仁上,蒸熟淋上辣鲜露调味。

  • 另一份虾裹上生粉、鸡蛋、泡打粉用大豆油炸熟,配番茄酱和椒盐蘸食。

  • 苹果去核切片煎至表面金黄色。
  • 混合蔬菜和青豆当作配餐。

相关推荐商品:

厨之选精品对虾仁(麦咨达)

麦德龙精品对虾仁,它的原材料是南美白对虾,经过现代加工工艺精制加工而成,口感细腻,富有弹性,被广泛运用在日常中西菜料当中。