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想要畅游法国知名产区?不妨试试这些酒!

2018.07.12
  葡萄酒专栏

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不久就是法国的国庆日了,在这种欢庆盛典场合,美味多样的本土特色——法国葡萄酒自然不会缺席!趁着法国人民欢庆节日的同时,我们不妨也去法国知名葡萄酒产区“逛”一圈,带上一些美食去畅饮法国的好酒吧!


法国中东部——老牌勃艮第

说到勃艮第(Burgundy),大家都会想起它复杂难懂的“风土”。作为法国有着悠久葡萄种植和酿造历史的葡萄酒产区,勃艮第出名的酿酒葡萄主要是白葡萄霞多丽和红葡萄黑皮诺,在世界上享负盛名。

METRO-content-wine-20180712-2勃艮第独特的风土赋予了霞多丽浓郁、脆爽的口感。优质的霞多丽葡萄酒经过橡木桶陈酿后更能展现出浓郁的香气和复杂的层次,十分具有收藏价值。

METRO-content-wine-20180712-3这支杜华酒庄霞多丽白葡萄酒来自勃艮第的杜华酒庄(Joseph Drouhin),该酒庄在酿酒原料和工艺上严格谨慎,至今已有一百多年的酿造历史。它出产的经典勃艮第霞多丽果香充沛,富有活力。

推荐酒款:

METRO-content-wine-20180712-4拿它来搭配烤鸡、海鲜,想想就让人垂涎三尺!

METRO-content-wine-20180712-5说完了勃艮第的白葡萄酒,那里的红葡萄酒又如何选择?当然要喝经典的勃艮第黑皮诺啦!黑皮诺品性娇贵,因此需要悉心照料才能健康成长。在勃艮第酿造的黑皮诺因风土不同也显现出不同的特征,有果香清新、简单易饮的风格,也有香气富有层次,值得陈年收藏的。

METRO-content-wine-20180712-6勃艮第酿出优质黑皮诺的酒庄有不少,当地的知名酒庄福曼(Francois Martenot)就是其中之一。它家的黑皮诺备受好评,十分受欢迎。这瓶福曼香藤勃艮第黑品诺红葡萄酒果味怡人,口感饱满柔顺。

推荐酒款:

METRO-content-wine-20180712-7配一些烤鸭、猪肉菜肴,会给你带来非常愉悦的饮酒体验!

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法国西南部——大气波尔多

喝完勃艮第,大家就来品品大名鼎鼎的波尔多(Bordeaux)吧!波尔多的好酒庄有很多,出产的好酒更是让人眼花缭乱。由于当地气候多变,每年出产的葡萄产量和质量不一,而混酿能够让葡萄酒呈现出更和谐平衡的风味,这也是波尔多混酿惹人赞誉的原因之一。

METRO-content-wine-20180712-9说到混酿的品种,在波尔多用的比较多的是赤霞珠、梅洛和品丽珠。赤霞珠负责提供颜色和单宁,梅洛赋予葡萄酒柔顺的酒体,品丽珠则给予丰富的香气,三者在葡萄酒的风味结构中都扮演着十分重要的角色。

METRO-content-wine-20180712-10下面给大家推荐的夏德丽尔城堡红葡萄酒产自波尔多梅多克产区的尚德酒庄(Chateau la Chandelliere),该酒庄已有一百多年历史,酿造酒款品质优秀,闻名遐迩。其中一个特色酒款是以赤霞珠和品丽珠为主打的混酿葡萄酒,香气浓郁,层次丰富。

推荐酒款:

METRO-content-wine-20180712-11用它来搭配奶酪、烤肉再合适不过了!

METRO-content-wine-20180712-12接着给大家带来的是拉菲罗斯柴尔德集团凯萨天堂古堡波尔多法定产区红葡萄酒,出自欧洲赫赫有名的拉菲罗斯柴尔德集团的旗下酒庄凯萨天堂古堡(Chateau Paradis Casseuil)。该酒庄延承传统波尔多酿造工艺,出产的葡萄酒表现出色,十分受欢迎。

这款红葡萄酒也是拉菲罗斯柴尔德集团倾心打造的亲民酒款之一,由梅洛和赤霞珠混酿而成,香气优雅,结构强劲饱满。

推荐酒款:

METRO-content-wine-20180712-13不妨用它来搭配一些牛肉、烟熏食物和意大利面,也许会给到你满满的惊喜哦!

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法国东南部——迷情罗纳河谷

罗纳河谷(The Rhône)是法国非常古老的葡萄酒产区,葡萄园分布于罗纳河河流的两岸,通常分为北罗纳河谷产区(the Northern Rhône )和南罗纳河谷产区(the Southern Rhône )。

METRO-content-wine-20180712-15这次给大家带来的是南罗纳河谷教皇新堡法定产区酿造的卡思黛乐家族教皇新堡干红葡萄酒。卡思黛乐这个名字大家都听说过吧,它是欧洲著名的葡萄酒生产商,旗下拥有许多知名葡萄酒品牌和酒庄,坚持可持续发展模式,在酿造工艺上精益求精。教皇新堡更是法国葡萄酒历史上享负盛名的一个重要产区,夏季光照充足,冬季温和。

这里出产的优质红葡萄酒有着厚实饱满的单宁和强劲平衡的结构,备受众人好评。给大家介绍的这瓶红葡萄酒具有馥郁芬芳的水果香气,入口怡人。

推荐酒款:

METRO-content-wine-20180712-16拿来搭配一些烧烤、牛肉、野味会非常美味!

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法国南部——魅力南法

接着我们就来到了法国南部(Southern France),这里的葡萄酒产量很大,成绩也十分引人注目。此地气候和土壤类型多样,你也可以找到很多国际和当地葡萄品种,并能喝到起泡、桃红、自然甜葡萄酒和红白葡萄酒等多种葡萄酒,可以说选择多多!

METRO-content-wine-20180712-18下面给大家推荐的这款南法红酒暮月城堡红葡萄酒产自有着悠久历史的暮月城堡(Chateau Segneurie de Murviel),酒庄历史可以追溯到中世纪,出产的葡萄酒品质优秀,值得信赖。这款红葡萄酒主要由西拉、歌海娜和佳丽酿三种葡萄酿造而成,酒体细腻柔和,甜香满口,非常适合搭配烤肉和当地特色奶酪哦!

推荐酒款:

METRO-content-wine-20180712-19从勃艮第逛到波尔多、然后到罗纳河谷,再到法国南部,不知道大家都喜欢哪一个产区的酒呢?想要和法国人民一起畅饮多样美味的法国葡萄酒,就赶快来麦德龙选购吧!