麦德龙用专业可靠的冷链运输，正确的运送温度，致力于保持食材的新 鲜本味，避免食材因温度升高而导致细菌滋生。同时麦德龙拥有的麦咨达食 品全程可追溯体系和麦德龙严格遵守的HACCP标准，全方位的，确保食材的 新鲜、安全、可靠。
以虾仁为例，虾仁属于河海鲜，保存不易，食堂配餐公司等对大量采购 的“虾仁”的食品安全要求非常高，麦德龙的冻品虾仁有“麦咨达”的质量 安全保证，可以放心采购。
麦咨达是麦德龙旗下的独资子公司，几十位员工都是农业相关专业的本硕博士生，他们“掌管”产品从出水到 市场整个过程的安全。如果您在麦德龙冻品虾仁产品的包装袋上看到绿色麦咨达认证标志，扫一扫条码就能知道 从产地到市场的全部信息。