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足不出户也能吃到深海鲜味火锅,够鲜!够味!够爽!

对于吃货们而言,最幸福的事莫过于足不出户,就能享受到令人垂涎的饕餮盛宴。

 

今天麦德龙为大家特别推荐深海日记鱼虾鲜火锅什锦,让各位在家中自己动手就能吃到热气腾腾的火锅。看着食材在锅里“咕嘟咕嘟”翻滚,热气氤氲,几口下肚,直接从胃里暖到心里,美食总是给人很多慰藉,让人踏踏实实感受到生活的惬意……

 

 

如果说酱汁是火锅的灵魂,那火锅的重头戏非荤菜莫属鱼、虾、海鲜,总要涮上几盘才过瘾

今天麦德龙给大家推荐深海日记鱼虾鲜火锅什锦,内含带皮去刺北极鳕鱼切条150g、白虾150g、墨鱼仔100g、扇贝肉100g。

 

 

深海日记精选海鲜,均来自纯净无污染海域,品质出众。放进锅里,顷刻之间美味就会窜出来。

 

 

难得有大把的时间跟家人围炉说说体己话,一顿热气腾腾的海鲜火锅,总能将气氛升华得更为温馨!


四种深海鲜味  一锅搞定

 

首先给大家介绍的是挪威北极鳕鱼,它生长在北冰洋的巴伦支海,这里风大浪急,激流使海水保持纯净,为鳕鱼提供了干净的生长环境。

 

挪威北极鳕鱼还酷爱运动,每年冬天都会洄游浅滩产卵。洄游的过程相当于跑好几场马拉松,消耗更多热量和脂肪,肉质格外紧实、细致,具有优美的片状纹理和出众的风味。

 

 

它的营养也不容小觑,富含维生素、不饱和脂肪酸、矿物元素,蛋白质尤其丰富,被挪威人称为“白色黄金”、餐桌上的“营养师”

 

深海日记精选的挪威北极鳕鱼是经过去刺处理鳕鱼切条,切片的厚度刚刚好,熟得快,也不易碎。

 

 

煮火锅时,直接放进汤汁底料里滚上几圈,很快就能捞出来,鱼肉嫩滑、细腻、无鱼刺、无多余油脂,堪称冬季火锅料理的人气食材!

 

虾也是火锅里的肉宠儿,深海日记精选的白虾来自纯净无污染海域,利用船冻保鲜技术在短时间内进行冰冻锁鲜,保证了虾肉Q弹鲜美,营养物质不流失。


 

海域中自然生长的白虾,壳薄肉厚,个头大。相比普通淡水虾,口感更加鲜甜、细嫩,没有腥味

 

营养成分也很丰富,高蛋白、低脂肪,还含有丰富的镁元素,家里如果有老人小孩的,多吃非常有益。

 

 

 

直接用它下火锅,就能感受到它原汁原味的鲜、嫩、甜,肉质紧实Q弹爽口,不用蘸酱就能连吃好几只!

 

需要提醒大家的是白虾不宜煮太久,两分钟后便可先吃为快,浓缩着白虾鲜甜精华的汤底也会无比鲜美哦。

 

 

墨鱼仔Q弹滑嫩,是很多海鲜爱好者的心头好。麦德龙精选深海日记优质墨鱼仔,纯净海域新鲜海捕,再经过去皮、去内脏、冷冻锁鲜等严格的工艺处理,外观白净、口感鲜美。

 

 

它带有天然海水的咸味,同时又不乏墨鱼仔本身的鲜美爽脆。总而言之,鲜甜之中释放出淡淡咸味口感极富层次性

 

它不仅美味,营养也久负盛名,含有丰富的蛋白质、无机盐、维生素和钙磷铁等矿物质,对人体健康十分有益。

 

 

QQ弹弹的小墨鱼仔买来直接丢进火锅里即可,在汤汁里翻滚的小墨鱼仔看起来萌趣十足

一口下去,
劲道、爽滑的墨鱼肉里还能滋出汤汁。它的大小刚刚好,一口一个,鲜香甜美,滑滑嫩嫩的口感让人欲罢不能!

 

 

扇贝,与海参、鲍鱼齐名,并列为海味中的三大珍品。

 

麦德龙精选深海日记扇贝,源自纯净深海水域,当地渔船新鲜捕捞,现剥鲜冻,最大程度确保扇贝新鲜饱满肉质饱满厚实Q弹有嚼劲

 

 

扇贝高蛋白、低脂肪、低胆固醇,还是补铁、补钙的佳品,老人和小孩都可以一起享用。

 

 

一般大家会喜欢用清蒸、凉拌的方法烹制,实际上,扇贝肉直接下火锅,清淡的口感更能品尝出其鲜美

  

如果你喜好重口味,不妨蘸上一些调味酱!多汁而滑嫩,令人拍手叫绝!

 

 


看的是不是都要流口水了?下面麦德龙就为大家制作一道海鲜什锦火锅,愿大家蛰居在家收获满满惊喜!


⎊深海鱼仙火锅⎊

 

食/材

深海日记鱼虾鲜火锅什锦 1袋

海鲜菇 200g  生菜 1颗  鱼豆腐 200g

虾饺 200g  蛋饺 16颗  紫苏叶 3片

香菇 6颗  藕 1根  小葱15g

生姜 3片  干辣椒 10颗  香叶10g

草果 2个  火锅底料 150g  啤酒 300ml

猪高汤 700ml  猪脊骨 2块  菜籽油 10g

做/法

提前准备猪高汤。猪脊骨切块用冷水浸泡1小时,汤锅加水放入猪脊骨煮沸撇去浮末,加入料酒、姜片、小葱用小火炖1.5小时,关火备用,如果觉得高汤麻烦也可以用清水代替。

 

-Step 1-

藕去皮切片,香菇去根蒂表面切花;

 

-Step 2-

 

将深海日记鱼虾鲜火锅什锦中的北极鳕鱼切条、扇贝肉、墨鱼仔、白虾摆盘;

 

-Step 3-

 

锅预热,加入菜籽油,将姜片、香叶、干辣椒、草果入锅煸香,加入啤酒、高汤、将煮高汤的猪脊骨一同放入煮开。啤酒中的麦芽可在火锅久煮的情况下保存味道;

 

-Step 4-

加入香菜结、葱结、紫苏叶、火锅底料再煮沸。加入紫苏叶可以增加汤汁香味,提升所涮食材的风味;

 

-Step 5-

接下来,就到了涮火锅的时间啦~


举筷翻江倒海一番,鲜美的海味蘸着滚汤穿喉入腹,人生的快意莫过于此!

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