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METRO Chef清凉礼包滋补来袭,盛夏更要留住营养!

国人历来有在盛夏进补的习惯,大汗淋漓的日子里营养更易流失,清凉又滋补的食材和美食成为大家的热门之选。今天麦德龙美厨课堂将为大家带来METRO Chef清凉礼包,在盛夏燥热中为你送上营养与清凉。

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METRO Chef是麦德龙旗舰自有品牌,有着严格的技术标准并有专业人员把关。产品在上市前均经过质量体系检测,还有麦德龙餐饮学院专业大厨参与品鉴,良好品质有保证。

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优良品种湘西百合干

▲ 经时间沉淀的优良品种

METRO Chef清凉礼包中的百合干原料精选自湖南湘西。湖南湘西百合是百合中的优良品种,在半荫环境中生长,是百合中耐寒也较耐热的种类之一。那里土层深厚、排水良好且疏松肥沃,优越的土壤环境和足够的生长周期保证了百合的甜糯口感,制成的百合干也十分优质。

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▲ 清甜软糯 自然清香

METRO Chef清凉礼包中的百合干均为精挑出的两头尖精品百合干,呈现天然色泽。口感清香甜糯,泡水后有自然清香,泡发后用于煮粥、炒菜皆可,是非常受欢迎的美味。

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百合干营养价值很高,除了富含人体所需的糖类、酯类和蛋白质之外,还富含维生素和矿物质。从中医的角度来讲,百合干性凉、味甘,清热解暑,十分适合夏季滋补。


皮薄肉厚的高品质红枣

▲ 优质小红枣 颗颗甜美

来自河北沧州的红枣是METRO Chef清凉礼包中的第二种食材。沧州位于河北省东南部,土层深厚,养分含量高,特别是锌、铁含量较高,十分适合红枣的生长。除了土壤优质,沧州东临渤海,属暖温带半湿润大陆性季风气候区,“春旱、夏涝、秋吊”的降水特点,非常利于红枣品质的提高。

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集齐了土壤和气候的双重优质因素,才有了METRO Chef清凉礼包中红枣的皮薄、肉厚、核小、色红等显著特点。

▲ 滋补佳品 可烹饪可即食

红枣历来被视为滋补佳品,不但口感甘甜有嚼劲,还富含蛋白质、各类维生素和钙、铁、锌、镁等微量元素。

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直接洗净食用的红枣口感软而细糯,泡水香味醇厚,加入粥中甜而不腻,炖汤唇齿留香,为汤增色增香,是男女老少皆宜的滋补食材。


银耳之乡的优质银耳

▲ 原产地精选 品质保障

福建宁德的古田县以“银耳之乡”著称,METRO Chef清凉礼包中的银耳便来自那里。

地处北纬25度附近的鹫峰山脉南端,并建有两大水库提供充足的水分——古田县拥有非常独特的气候特征:冬暖夏凉,光照充足,加之空气湿润,春、夏、秋三季常常云遮雾绕,为银耳提供了非常优质的生长环境,因此古田县人工培育银耳的历史悠久,技术也十分成熟。

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为了在优中取优,麦德龙严格按片宽叶长、朵大体轻的标准筛选银耳,并进行人工去根,保证产品干净无杂质。无硫熏制的烘干工艺使得银耳色泽呈现自然浅黄色,气味清新。

▲ 软糯Q弹 健康营养

麦德龙精选的银耳泡发率高,泡好后肉质肥厚,炖煮汤品易出胶,软糯Q弹,晶莹剔透令人食指大动。此外银耳富含蛋白质和多种氨基酸、矿物质,是适合男女老少的养生滋补食材。

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软糯清甜的“莲乡”莲米

▲ “莲乡”精选 莲中佳品

METRO Chef清凉礼包中的莲米(莲子)原料产自江西广昌。自古以来,位于江西省抚州市南端的广昌县就被誉为“莲乡”,这里耕地肥沃,加之四季分明气候温和,雨量充沛,优秀的土壤和气候为莲米提供了优质的生长环境,因此莲米的种植和加工历史都非常悠久。

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▲ 软糯清甜 营养美味

除了“背景”优越,麦德龙精选的莲米个大饱满,采用无硫熏工艺,呈天然色泽,味甘清香,炖煮易烂、汤清肉绵。

不但美味,莲米还是高蛋白、低脂肪的食材,氨基酸含量丰富,含有多种维生素和钙、磷、铁、锌、钼、锰、钛等多种微量元素,夏季食用养生滋补,解暑清凉。

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烈日炎炎的伏天,用麦德龙精选METRO Chef清凉礼包中的四种食材煮一份“百合莲子银耳红枣羹”太合适不过,送一份营养与清凉给自己和家人吧!

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⎊百合莲子银耳红枣羹⎊

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食 / 材

METRO Chef清凉礼包

银耳 45克 莲子 30克

百合 30克 红枣 30克

枸杞 5克 冰糖 30克 净水 适量

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做 / 法

-Step 1-

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银耳加水泡软,百合加水浸泡(1小时左右即可);

-Step 2-

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将银耳撕成小块,沥干水分备用;

-Step 3-

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锅内加入银耳、红枣、莲子、百合、枸杞、净水,大火煮沸转小火熬煮50分钟,加入冰糖调味后,再煮10分钟即可。

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汤汁清亮浓稠,滋味鲜美甘甜,色香味营养俱全的百合莲子银耳红枣羹是盛夏解暑的上佳之选!想即刻享用这份解暑又营养的美味吗?快来麦德龙选购METRO Chef清凉礼包吧!


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