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“带锅上菜”的METRO Professional雪平锅,到底有多好用?

热爱做饭的人或多或少都听过雪平锅的名字,这只从日剧里一路“火”出来的锅,到底有什么“过人之处”呢?今天麦德龙美厨课堂就为你介绍一款专业级的METRO Professional不锈钢雪平锅。

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日剧里走出来的“万能锅”

每个厨房里都少不了炒锅、汤锅、平底锅等锅具,但要做一些简单的快手菜,包括食材的预处理,一口雪平锅就能满足你绝大多数要求。

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雪平锅又称为“行平锅”,由日本平安时代(即1000多年前)的在原行平发明,加上锅身施以白雪般的加工图案,因此被称为“雪平锅“。

雪平锅在它的家乡日本到底多受重视呢?日本厨师冨田唯介甚至专门为雪平锅撰写了一本书:《雪平锅无油料理》,详细描写了雪平锅能做的各类美食,从煮物到甜点,从一人晚餐到全家三餐,用冨田唯介的话说,全部可以“一锅上菜”。

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雪平锅:日式生活智慧

近些年,雪平锅身上的“网红”气质越发明显,但好用才是它广为流传的关键原因,小小雪平锅,看似寻常,却充满了“心机”。

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▲  精选材料 导热快 易清洁

雪平锅有铝制、不锈钢制、铜制还有带涂层等多种材质,麦德龙精选的METRO Professional不锈钢雪平锅采用优质304不锈钢精制而成,质量轻、导热快,持久耐用,防锈易清洁。

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▲ 雪花纹理 双侧导流

METRO Professional不锈钢雪平锅锅身有锻打而成的凹凸雪花纹,不但使锅子能够快速导热,还能有效防止液体在加热时溢出。

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锅身设有双侧导流口,方便倾倒流质,不挂汁。精心打造的圆角锅底,使得搅拌轻松顺滑,防止食物受热不均,也更易清洁。

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▲ 人性化设计外观 蕴含生活智慧

METRO Professional不锈钢雪平锅使用实木打造手柄,防烫隔热,手感舒适。手柄上贴心的挂钩设计更加方便悬挂沥干和收纳,为您的厨房更添整洁。 

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18cm口径,满足1-3人一餐所需,使用方便且颜值高,烹制完成后可直接上桌。

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▲ 品质信赖 源于专业

METRO Professional是麦德龙旗舰自有品牌,系列产品由麦德龙专业开发团队与知名检测实验室密切合作,开发并提供专业级非食品及洗化类产品。 

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拥有获得认证的质检流程,坚实的产品品质有迹可循,并且始终贯彻可持续发展原则。METRO Professional系列产品实用、可靠的性能值得信赖,品质稳定如一,令您使用更加省心。

▲ 一锅多用 满足日常所需

METRO Professional不锈钢雪平锅适用明火和电磁炉,家用常见的煤气炉、电磁炉、电陶炉、卤素炉多种灶具均可使用。 

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METRO Professional不锈钢雪平锅的用法也很多样,由于导热快、不溢锅等特点,使用METRO Professional不锈钢雪平锅可以很快速地完成煮面、煮汤、焯水等动作,熬粥、炖汤、热奶、拌色拉等也十分方便。此外,小分量食物的煎、炸等烹制方式也非常适合。

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本期麦德龙美厨课堂就用这款蕴含着生活智慧的专业级锅具METRO Professional不锈钢雪平锅,制作一份海鲜时蔬日式拉面,一锅满足煎、煮、焯水等多重需求!

⎊海鲜时蔬日式拉面⎊

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食 / 材

豆腐 50克 日式拉面 200克 

豚骨汤 600毫升 青菜 3颗 

香菇 3朵 香肠 50克 对虾 5只 

熟鸡蛋 半个 盐 2克 料酒 10毫升

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做 / 法

-Step 1-

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对虾用牙签挑去除虾线后,红肠切片,香菇刻十字花纹备用;

-Step 2-

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METRO Professional不锈钢雪平锅内倒水将青菜、香菇焯水后捞出,放入拉面煮熟后捞出;

-Step 3-

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豆腐片两面撒上盐,METRO Professional不锈钢雪平锅内倒油,放入豆腐片煎至上色后捞出;

-Step 4-

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METRO Professional不锈钢雪平锅中放入对虾煎至变色,喷入料酒挥发后捞出,锅内倒入豚骨汤煮沸;

-Step 5-

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放入拉面、红肠、青菜、香菇、对虾、豆腐小火煮30秒关火,放上鸡蛋即可。

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就像日剧中那样,满满的美味在大小适中的雪平锅中咕嘟咕嘟的冒着热气,和美食一起上桌的还有治愈人心的力量。 

天气渐凉,快来麦德龙把这只多用且方便、美观的专业级雪平锅——METRO Professional不锈钢雪平锅带回家吧!


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