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可盐可甜、美味营养的METRO Chef荔浦芋头

芋头细腻绵软,老少咸宜,产自广西荔浦市的荔浦芋头以其粉糯香甜著称,令人爱不释口。今天麦德龙美厨课堂就为大家带来这美味食材——METRO Chef荔浦芋头。

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METRO Chef是麦德龙旗舰自有品牌,有着严格的技术标准及专业把关,产品在上市前均经过获得认证的质量体系检测,并有麦德龙餐饮学院专业大厨品鉴,质量有保障,品质更放心。


让人爱不释口的荔浦芋头

荔浦芋头又叫魁芋、槟榔芋,是老少皆宜的美味食材。

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来自广西荔浦的“芋中佳品”

在“芋头家族”中,广西荔浦芋头以营养丰富、肉质酥软、味道芬芳的特点著称,有“芋中佳品”的赞誉,获得国家农产品地理标志认证。

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在广西荔浦市,人工栽培荔浦芋头的历史已有400年,这里属亚热带湿润气候,四季分明,冬季短夏季长,雨量充沛,特别适合芋头的生长。METRO Chef荔浦芋头就产自这里。
原生态生长环境 麦德龙直采

METRO Chef荔浦芋头采用传统方式种植,给荔浦芋头提供了原生态的生长环境。为保证产品品质,每个芋头都需要人工采挖。

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METRO Chef荔浦芋头为麦德龙蔬菜直采系列,每一个果实都经过严格挑选,外皮完整健康,个大饱满的荔浦芋头会被直接运往全国各地,来到消费者身边。麦德龙对每一环节都进行着严格的把控,只为确保每个荔浦芋头的品质。

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营养丰富 “可盐可甜”

甜香细腻 富含营养

METRO Chef荔浦芋头外皮粗糙,颜色均匀,切开后香味浓郁,煮熟后更是质地粉糯、芋香十足。

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荔浦芋头中碳水化合物含量丰富,还含有蛋白质、多种维生素以及人体生长所需的多种微量元素,老少咸宜。

“可盐可甜” 食法简单

METRO Chef荔浦芋头对厨房新手也非常友好,蒸着吃粉糯,炒着吃香浓,煮着吃软糯十足。蒸熟切片后沾白糖是十分简易的吃法,还可做成芋泥等甜品。

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与肉搭配烹饪时,吸收了肉汁的芋头粉糯而不干,入口爽滑,美味十分。

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例如广西荔浦及桂北地区的地方传统名菜“荔浦芋头扣肉”,素有“一家蒸扣,四邻皆香”之赞誉。


窗外寒风四起,不如用METRO Chef荔浦芋头制作一份热气腾腾的荔浦芋头蒸排骨吧!步骤简单却十分美味!

⎊荔浦芋头蒸排骨⎊

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食 / 材

METRO Chef荔浦芋头 1个

猪肋排块 250克 白糖 10克

蚝油 25克 生抽 20毫升 豆豉 10克

料酒 20毫升 淀粉 5克 蒜末 20克

葱花 2克 胡椒粉 1克 盐 1克

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做 / 法

-Step 1 -

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猪肋排块加入净水浸泡去血水后,沥干放入碗内。加盐、糖、蚝油、生抽、豆豉、料酒、淀粉、蒜末、胡椒粉抓匀腌制半小时;

-Step 2 -

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将METRO Chef荔浦芋头去皮切小块放入蒸盘内,铺上腌制好的排骨;

-Step 3 -

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放入蒸锅内蒸15分钟出锅,撒上葱花即可。

软糯的METRO Chef荔浦芋头吸饱了浓郁鲜美的肉汁,本身的一丝鲜甜香气被衬托的更加出色,在鲜嫩入味的小排前,荔浦芋头也毫不逊色!

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用这道简易的美味征服你的味蕾吧!快来麦德龙,把METRO Chef荔浦芋头带回家!


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