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去骨无刺、老少皆宜的METRO Chef巴沙鱼柳

大概每个吃鱼爱好者
都向往去骨无刺的鱼肉食材。
要享受“大口吃鱼”的快乐,
这道泰式蒸巴沙鱼柳,请收好~

 

METRO Chef巴沙鱼柳来自麦德龙旗舰自有品牌,品牌拥有严格的技术标准及专业把关,上市前经过质量体系检测,还有麦德龙餐饮学院专业大厨品鉴,品质优良,值得信赖,是您家庭烹饪的上佳之选。

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巴沙鱼是目前市场上非常受欢迎的淡水鱼类,生产商集中在越南湄公河附近的省份,东南亚多个国家均有养殖。

为了食材的安全与新鲜,METRO Chef巴沙鱼柳是麦德龙由越南直采进口。巴沙鱼养殖场位于越南湄公河三角洲区域,经ASC(水产养殖管理委员会)认证,拥有严格的认证监管及安全的生产环境,是可追溯的放心水产品。

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巴沙鱼捕捞后,经先进工艺加工,去皮、去骨、去刺,食用更放心,全程冷链运输,不经过二次冷冻,食材更新鲜。单片速冻的METRO Chef巴沙鱼柳每片的净含量为170g-220g,便于按需拿取,十分方便。

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METRO Chef巴沙鱼柳每袋900g,为鱼柳的净含量,真材实料,品质与性价比皆有保障。

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巴沙鱼肉质白嫩,味道鲜美口感细腻,富含蛋白质、维生素和矿物质,可谓集健康与美味于一身。

METRO Chef巴沙鱼柳适合蒸、煮、煎、炸等多种烹饪方式,又无骨无刺,对家中老人、小孩都十分友好。


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这道泰式蒸巴沙鱼柳采用蒸的方式,将营养成分更大限度的保留,看似简单的烹饪方法却能让食材的美味体现的淋漓尽致。

泰式蒸巴沙鱼柳

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食 / 材

METRO Chef巴沙鱼柳 1片

泰式甜辣酱 80毫升

蒜末 10克 青柠片 5片

香茅 1根 小米椒 2根

米酒 10毫升 鱼露 10毫升

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做 / 法

-Step 1 -

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将METRO Chef巴沙鱼柳用厨房纸吸干水分后,用米酒、鱼露、蒜末、香茅、小米椒、青柠片腌制30min去腥;

-Step 2 -

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将巴沙鱼横切成条,卷起摆入盘中后,入蒸锅蒸8分钟备用;

-Step 3 -

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锅内倒油,加入蒜末煸香后,加入甜辣酱炒制均匀;

-Step 4-

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巴沙鱼柳卷摆盘点缀食用花草,将酱汁浇在鱼上即可。

巴沙鱼柳卷鲜香甜美,香味十分纯粹,口感细腻却不乏Q弹,搭配蒜香浓郁的泰式甜辣酱,十分开胃又营养丰富。

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高品质的食材仅需简单的烹饪步骤,厨房小白也能变大厨!快来麦德龙把越南直采的METRO Chef巴沙鱼柳带回家吧!