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如何用鲜美食材开启向往的夏夜生活?

六月中旬,仲夏夜的浪漫
自然要从令人垂涎欲滴的鲜美夜食堂开始
十三香小龙虾、爆炒花蛤、
鲍鱼蒜蓉粉丝蒸...
让人充满了对夏夜生活的期盼


麦德龙今天要带来的五款海鲜食材,活河龙虾、蛏子、花蛤、扇贝、鲍鱼;一键开启向往的夏夜生活。


散称活河龙虾

科学饲养 | 肉质饱满

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科学饲养的活河龙虾,成长环境十分优渥,采用洁净的水源进行养殖,在更干净的同时让龙虾在生长过程中自然蜕壳而不影响活河龙虾的大小。

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麦德龙活河龙虾新鲜散称,只只块大丰满,“张牙舞爪”的样子充满了活力,对食材的品质大可放心。

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经过烹制后的活河龙虾更加诱人,将龙虾壳掰开,露出鲜嫩的虾肉,虾黄分明,香气扑面而来。

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以严格标准饲养而出的龙虾,肉质会更加Q弹饱满,一口塞进嘴里,柔嫩的虾肉仿佛在舌尖起舞,疯狂挑逗着味蕾。(下滑至文末解锁十三香小龙虾完整食谱)

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看过了龙虾的诱人美味不过瘾?别着急,还有更多优质海鲜食材等你来哦!


散称鲍鱼

肉质肥美 | Q弹劲道

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鲍鱼爱好者的福音来啦,肉质肥美的鲍鱼,总是餐桌上让人无法拒绝的一道美食。来自洁净海域养殖的麦德龙精选鲍鱼,配上粉丝和蒜蓉清蒸,咬上一口细细品味,Q弹劲道的鲍鱼肉在唇舌间翻转,蒜蓉的香气逐渐散开,令人深深陶醉于这道佳肴之中。

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散称花蛤

外壳完整 | 肉质厚实

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说起海鲜夜食堂,一定少不了花蛤的存在,好的花蛤外壳和肉质缺一不可,麦德龙精选的花蛤食材,不仅外壳完整,肉质也厚实,加入佐料简单爆炒一下出锅,香味刚到达鼻腔,口水便已泛滥。

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散称扇贝

新鲜捕捞 | 鲜嫩可口

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源自大连,新鲜捕捞的麦德龙扇贝,只只个大饱满,轻轻揭开外壳,肥满的扇贝肉跃然于眼前,经过烹制嫩滑可口,鲜美的口感更让人欲罢不能。

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散称蛏子

优质水域 | 口感细腻

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仲夏之季,正是属于蛏子的好时节,麦德龙精选优质水域饲养的品质食材,新鲜捕捞;整体的肉质肥美,口感足够细腻,无论是原汁原味的新鲜烹调,还是尝试不同风味的花样吃法,都是很好的选择。

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接下来,就是大家期待许久的十三香小龙虾食谱揭秘时刻!

十三香小龙虾

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食 / 材

小龙虾 2斤

十三香 2勺 干辣椒 10克

姜粒 30克 花雕酒 100毫升

啤酒 500毫升 鸡粉 5克

豆瓣酱 30克 盐 6克

八角 1颗 蒜粒 30克

洋葱块 50克 生抽 2勺

糖 25克 香菜 2克

黄瓜 1根 青椒块 100克

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做 / 法

-Step 1 -

小龙虾清洗干净备用,黄瓜拍松切块;干辣椒用水洗净后切粒泡热水出辣味沥干。

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-Step 2 -

锅烧热倒入菜籽油放入蒜粒、姜粒、洋葱块煸炒上色,加豆瓣酱小火煸炒出香味和红油。

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-Step 3 -

小龙虾下锅,大火翻炒上色转红后,加点花雕酒待挥发淋入生抽翻炒均匀。

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-Step 4-

用啤酒、热水没龙虾后,放入盐、鸡粉、豆瓣酱、八角、1勺十三香盖锅盖中火煮至收汁到一半汤汁。

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-Step 4-

开盖加黄瓜、青椒、十三香大火收汁,出锅装盘撒上香菜即可。

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刚出锅的十三香小龙虾,热气升腾,红通通的外壳,香味四溢,有没有食欲大动呢?剥上一个吃进嘴里,鲜嫩的虾肉在味蕾上绽放,瞬间就能清空一整盘。想要打造自己的仲夏夜食堂?那就来麦德龙选购吧!

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