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炭火猪颈肉

炭火颈肉配酥油松茸,是道兼具色香味的营养美食。松茸,是世界上珍稀名贵的天然药用菌。松茸不仅营养均衡、充足,而且还有提高免疫力、抗癌抗肿瘤、治疗糖尿病及心血管疾病、抗衰老养颜、促肠胃保肝脏等多种功效。
  
 
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                        所需材料                        
            用量            
                   梅花眼肉排       
          200克     
                    干鲜松茸
           25克
                 法式乡村肉酱
           25克
                      哈密瓜
           50克
                       芒果
           50克
                     橄榄油
           少许

烹饪步骤:

  • 梅花眼肉排,用橄榄油腌制并煎熟。

  • 干鲜松茸用温水泡发,剁碎,用橄榄油慢火煎炒至起香。

  • 法式乡村肉酱拌入炒好的松茸酱。

  • 哈密瓜切条冷藏,芒果打成茸。
  • 在煎好的梅花肉眼排上涂好松茸肉酱,配搭冰蜜瓜和芒果茸即可。

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