质量保证


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质量承诺

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康德总裁说:“麦德龙深耕中国市场24年,我们坚信,‘信任比黄金更可贵’,这一理念已经融入了我们的DNA。在中国,我们常年服务几百万的客户,包括机关、企事业单位、学校、幼儿园、食堂、酒店、餐厅等。为了满足客户对安全和质量的要求,我们投入大量资金和人力,在整个供应链环节中,进行长期预防和监控。”

 

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产品质量管理

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  • 严格执行供应商及产品资质审查准入制度,履行经营者义务,对标GFSI(全球食品安全倡议)所认可的标准体系,通过麦德龙自有MAS审核检查表对货源地进行实地考察,确保产品合法合规。
  • 实行供应商分级管理,基于多维度风险评估结果,制定阶梯式计划方案,以现场审核、随机检测、感官评定为行动,精准监控商品质量。
  • 针对多渠道质量监控中发现的异常,分析研判,协助供应商制定纠偏方案、实施改进优化并跟踪质量表现。严格的淘汰制度,促进质量可持续提升,与供应商共同维护产品的安全和稳定。

物流质量管理

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商场质量管理

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标准化助力质量提升

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  • 执行德国集团严谨的内部标准
  • 对标GFSI(全球食品安全倡议)所认可的标准体系,不断升级
  • 结合麦德龙业务需求,不断实践,引入先进标准,优化现行QA标准操作程序
  • 积极参与国家标准化管理委员会的标准讨论和制定,并贡献自己的社会责任

 

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  • 积极参与行业协会的标准讨论和制定,并贡献自己的行业责任
  • 开展内部审计,校准供应商审核员和商场审核员
  • 与国内外第三方机构,在审核、检测、培训、咨询等方面深度合作,实现多元化管理、多角度监控
  • 标准化体系覆盖麦德龙中国整条供应链,并获得HACCP、ISO9001、ISO22000体系认证