喜欢芬芳迷人的葡萄酒?不妨试试这些

在喝葡萄酒的时候,大家经常会闻到一些水果和鲜花的香气,有些酒甚至还会有蘑菇、雪松、面包等味道。那么你知道,这些香气都是怎么来的吗?在葡萄酒中,香气的来源主要来自两个因素:葡萄本身,酿造和陈年过程。从葡萄本身发展来的香气主要是花、果、草本类型,像玫瑰、紫罗兰,柑橘、柠檬、白桃、红黑水果和青草等。而香草、酵母、坚果、蘑菇等特殊的香气则是来自于葡萄酒的酿造和陈年过程。 了解更多

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感受阿根廷风情,一杯马尔贝克葡萄酒就够了!

大家可能对阿根廷热情洋溢的“国民舞蹈”探戈(Tango)印象深刻。那么对阿根廷葡萄酒,大家是否了解呢?其实在探戈兴起的19世纪,欧洲的移民把酿酒葡萄品种带到了新的定居地阿根廷,开启了当地酿酒历史的新篇章。其中不得不提的,便是阿根廷的“国民葡萄”——马尔贝克(Malbec)! 了解更多

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行家带你品鉴麦德龙进口红葡萄酒混酿

要说红葡萄酒混酿非常出名的产区,其中一个要推荐的肯定就是大家都熟悉的旧世界国家产区——法国著名的波尔多葡萄酒产区。这里温暖湿润,右岸的葡萄酒风格由柔美滑顺的梅洛带领,左岸则盛产以赤霞珠为主打的混酿,有着丰富的黑加仑果香,强劲有力的单宁和酸度,和十分不错的陈年潜力,享负盛名! 了解更多

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走近中国葡萄“之乡”新疆

提到国内优质鲜食葡萄和葡萄干的产地,大家是不是第一时间想到新疆?那儿除了甜美的食用水果外,其实还出产出众的酿酒葡萄。有文字记载的新疆葡萄酒历史就已经超过2000年了呢!作为国内重要的葡萄酒产区,新疆到底是什么样的一个地方呢?我们来一探究竟吧! 了解更多

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三分钟带你了解法国的古老产区罗纳河谷

罗纳河谷(The Rhône)有着两千多年的酿酒历史,是法国非常古老的葡萄酒产区。它位于法国东南部,葡萄园分布于罗纳河河流的两岸。从北到南,罗纳河谷产区的地势不同:北部多狭窄陡峭的山谷,南部的地势较平坦开阔。除了地貌上的不同,南北的气候和葡萄也不完全一样。 了解更多

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青稞和葡萄酿的酒是什么味儿?看过这篇你就知道!!

说到“香格里拉”,你会想到什么?“高原雪山”?“世外桃源”?这些都没错!但是看完这篇文章,下次再说起香格里拉,你可能还会想起“葡萄酒”哦。没错,今天要给大家介绍的就是来自云南迪庆高原产区的香格里拉高原葡萄酒!首先,我们先回到过去,看看高原上的酿酒历史是如何开始的呢? 了解更多

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说来“娇贵”的黑皮诺,你真的了解它吗?

说到红葡萄酒,大家应该对赤霞珠(Cabernet Sauvignon)耳熟能详。赤霞珠这个葡萄品种在世界各地广泛种植,用它酿的酒在餐桌上非常常见。口感浓郁复杂,骨架强劲有力,犹如刚硬的男士。搭配浓郁风味的菜肴非常合适,对于很多爱吃浓油赤酱类菜肴的顾客来说,更是不错的佐餐美酒。在葡萄酒界里,不管是单酿,还是混酿,赤霞珠都扮演着举足轻重的角色。那我们就来了解一下赤霞珠的几个主要知识。 了解更多

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红葡萄酒中的酿造好帮手——美乐

和赤霞珠、黑皮诺一样,美乐(Merlot,又译“梅洛”)也是重要的红葡萄品种,在全球广为种植。美乐可以单酿,也经常被拿来用作混酿。 了解更多

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这些酒没有那么“重口味”,但又好喝!

厚重口感的葡萄酒常常被津津乐道,这些酒中有不少单宁比较高。然而,也有些人不适合那么“重口味”的葡萄酒,比如对于不喜欢苦涩味、对单宁过敏、或者喝酒容易头痛的人群来说,可能就需要寻找一些低单宁的酒,其特色之一就是酒体比较清爽。 了解更多

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喝葡萄酒,少不了这7个小工具!

刚开始喝葡萄酒的时候,你可能没有使用醒酒器、特定葡萄酒杯等物的意识,觉得太麻烦,或者认为它们的存在只是为了显摆,并不重要。渐渐地,当你成为一个资深葡萄酒爱好者后,就会为追求更好的口感、品味而开始尝试那些周边小工具。善用以下这7个葡萄酒工具,会给你带来更好的饮酒体验,一起来看看吧! 了解更多

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