红葡萄酒之“王”——赤霞珠的7个常识

说到红葡萄酒,大家应该对赤霞珠(Cabernet Sauvignon)耳熟能详。赤霞珠这个葡萄品种在世界各地广泛种植,用它酿的酒在餐桌上非常常见。口感浓郁复杂,骨架强劲有力,犹如刚硬的男士。搭配浓郁风味的菜肴非常合适,对于很多爱吃浓油赤酱类菜肴的顾客来说,更是不错的佐餐美酒。在葡萄酒界里,不管是单酿,还是混酿,赤霞珠都扮演着举足轻重的角色。那我们就来了解一下赤霞珠的几个主要知识。 了解更多

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你可能不知道的葡萄酒保存时间和技巧

很多人误以为葡萄酒可以存放很久,总喜欢藏起来,想等到特殊场合再拿出来饮用。直到几年后偶然发现原来橱柜里还有一瓶葡萄酒,打开一看,却发现色泽暗淡无光,口感也变得像陈醋一样,所以说酒不一定是越陈越香! 其实葡萄酒和化妆品一样,保存时间在开封前和开封后有很大区别。没开封的葡萄酒适饮期可能是3年,但开封后适饮期就大大缩短。 了解更多

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