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传承百年荣耀,澳洲葡萄酒业的贵族——奔富酒庄

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新年新气象,快来尝尝新世界葡萄酒为新年添点新意!

提到新世界葡萄酒,就不得不说澳大利亚。与旧世界相比,澳洲葡萄酒除了严格遵循传统酿酒方式外,还采用先进的酿造工艺和现代化的酿酒设备,加上澳大利亚稳定的气候条件,使其每年出产的葡萄酒的品质都十分稳定。

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奔富BIN150 品质卓越 醇臻隽永

今天,麦德龙甄选了一款由澳大利亚巴罗萨谷大名鼎鼎的奔富酒庄(Penfolds)所酿造的——奔富BIN 150玛拉南戈设拉子葡萄酒,带大家一同感受新世界中倍受瞩目的经典佳酿。

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媒体评分:

《葡萄酒先锋》《The wine front》– 93 | 100

《醇鉴》《Decanter World Wine Awards》–94 | 100

安德鲁•凯拉德MW Andrew Caillard MW (Langton’s)– 96 | 100

麦德龙品鉴笔记:

这款佳酿由南澳洲(South Australia)巴罗萨谷(Barossa Valley)中心地带的玛拉南戈(Marananga)单一子产区高品质设拉子Shiraz(又名西拉Syrah)酿造而成。经典的巴罗萨谷设拉子酒体饱满,单宁柔顺,带有成熟的黑色水果香味,并伴有香甜的橡木味。

它采用新旧混合的法国和美国橡木桶熟化,颇具现代化风格。法国橡木桶香气复杂丰富,能赋予葡萄酒细腻平衡的风味,如咖啡、焦糖和坚果的香气,单宁柔和;美国橡木桶则能赋予葡萄酒浓郁而奔放的香草、椰子、奶油类甜美气息,单宁颗粒感较强,且整体风格更为强劲。新桶和旧桶的混合,带给酒液更加精妙的橡木味。甄选的品种与精湛的工艺造就酒款卓越的品质,使它具有很高的窖藏潜力和收藏价值。

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它的酒液呈深黑色,边缘为美丽的石榴红。香气富有层次,首先是预料之中的月桂叶、无花果、温柏和黑布丁的气味;其次是预料之外的奶油曲奇和脆皮巧克力雪糕味道;最后是让人难以置信的冰咖啡、布丁和奶油酥饼味道。入口果味十分突出,有杜松、草莓、蔓越莓和可乐果的味道,单宁顺滑,口感圆润细腻。适合搭配牛排、羊排或味道浓郁的中式菜肴。

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奔富酒庄 澳洲葡萄酒的不朽传奇

在澳大利亚,奔富酒庄是一个无人不知、无人不晓的品牌,它是澳洲非常著名且十分庞大的葡萄酒庄之一。其实不仅仅是在澳洲,奔富酒庄在全球都颇负盛名,它被许多葡萄酒迷们看作澳洲红酒的象征,也被誉为澳洲葡萄酒业的贵族。

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1844年,奔富酒庄的创办人克里斯多夫•洛神•奔富医生(Dr. Christopher Rawson Penfold)从英国不远万里来到澳大利亚,奔富医生行医济世,为了救人治病而种植葡萄酿酒,从此开启了奔富酒庄的传奇之路。

历经170多年的传承与革新,奔富酒庄始终秉承着“酿造具有独特奔富风格的葡萄酒”的酿酒理念,勇于革新、不懈追求卓越品质,凭借精湛的酿酒工艺,为世人带来无数精彩绝伦的葡萄酒臻酿,也造就了如今澳洲传奇臻酿典范地位。

1959年,奔富酒庄第一代首席酿酒师马克斯•舒伯特(Max Schubert)用出产自巴罗萨谷的设拉子酿造了一款葡萄酒,并且开创了以酒窖编号来命名酒款的传统,奔富BIN系列酒款也就此诞生了。所谓“BIN”,即是“指酒窖里用来储存葡萄酒的隔间或格子”。

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奔富BIN系列产品众多,风格多样,凭借卓越的品质和独特的风味赢得了众多葡萄酒爱好者们的青睐,而本期麦德龙美酒大咖推荐给大家的奔富BIN150玛拉南戈设拉子葡萄酒,与奔富BIN389和BIN407相齐名,同属奔富BIN系列的经典之作。

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南澳巴罗萨谷 葡萄酒的天堂

奔富BIN 150玛拉南戈设拉子葡萄酒产自南澳洲巴罗萨谷的单一子产区玛拉南戈,使用高品质的设拉子酿造而成。

南澳洲(South Australia)作为澳大利亚非常重要的产区之一,所出产的葡萄酒占到了全澳大利的一半以上。南澳州位于澳大利亚中南部,地域辽阔,从南到北,气候从凉爽逐渐过渡到炎热,同时地形变化多样,山谷、河地、草原等都有分布,这里的葡萄种植历史悠久,聚集了许多优质酒庄,酿造出了众多国际上赫赫有名的美酒佳酿。

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在南澳洲的众多子产区中,巴罗萨谷就如同明星一般闪耀,这里特有的源自19世纪的老藤设拉子可以酿出口味绝佳的葡萄酒。

设拉子是全世界广泛种植的一个葡萄品种,于19世纪上半叶从法国引种至澳大利亚,到了20世纪80年代中期,由于澳洲设拉子葡萄酒出口的剧增,这里兴起了设拉子种植热,无论是在温暖还是寒冷的地区都大面积种植设拉子,因此,设拉子已经成为澳大利亚目前主要的葡萄品种。

南澳的巴罗萨谷较为炎热,非常适合喜热的设拉子生长,其酿造的葡萄酒酒体饱满,果味浓郁,随着橡木桶中的陈酿,口感逐渐变得柔和并散发出咖啡、香料等香气。

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奔富葡萄园遍布南澳洲的所有优秀产区,今天我们推荐的奔富BIN 150玛拉南戈设拉子葡萄酒所选用葡萄就来自巴罗萨谷的单一子产区玛拉南戈,这片土地靠近巴罗萨谷中心地带,位置偏西北,气候温暖干燥,再加上肥沃的红土壤,创造了酿造高品质葡萄酒的优越条件,“澳洲酒王”葛兰许就是甄选这里的设拉子酿造而成的。相同的产区,相同的葡萄品种,也足以见得奔富BIN 150玛拉南戈设拉子葡萄酒的卓越品质。

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舒适生活,精致享受。相信奔富BIN 150玛拉南戈设拉子葡萄酒的卓越品质和上佳口感一定会让您流连忘返。心动不如行动,赶快来麦德龙抢购吧!


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