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品味智利嘉斯山葡萄酒,“葡萄酒天堂”里的高品质佳酿!

智利是一个地理环境非常独特的产酒国,平原与河流交错纵横,安第斯山脉和太平洋海岸相映成趣,这得天独厚的自然条件成就了它“葡萄酒天堂”的美誉。

本期麦德龙美酒大咖为大家推荐来自智利嘉斯山(MontGras)的两款赤霞珠红葡萄酒:嘉斯山云顶赤霞珠珍藏红葡萄酒、嘉斯山云顶赤霞珠红葡萄酒。

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智利葡萄酒:狭长陆地上的经典佳酿

智利地形狭长,西临太平洋,东侧为安第斯山脉,全长4300公里,宽度却只有177公里。

葡萄种植区域集中在智利中部,这一区域介于南纬30°-38°之间,这个纬度的气候本应非常温暖,但因秘鲁洋流的影响,智利比同纬度其它区域更加凉爽。

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智利属于典型的地中海气候,夏季炎热干燥,阳光充足,非常适合葡萄的生长。同时在太平洋和安第斯山脉之间,多个溪谷自东向西贯穿了智利中央平原,形成许多通道,这些通道让清晨来自太平洋的冷空气穿过山谷到达内陆,同时午后寒冷的山风也会顺着安第斯山脉吹下,形成降温。这让智利的气候处于类似法国波尔多与美国纳帕谷之间,形成了独特的风土条件。

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智利葡萄酒的风格和口味独具特色,全球种植非常广泛的赤霞珠(Cabernet Sauvignon)也在这里展现出了多种姿态——尽管每支赤霞珠葡萄酒品起来不尽相同,却都体现着智利风情和超高的品质。

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智利嘉斯山的两款佳酿

智利的嘉斯山酒庄创立于1993年,酒庄以太阳作为标志,象征着充足的阳光为葡萄带来的上佳生长条件,以及酒庄热情阳光的酿酒精神和对高品质葡萄酒的无尽探索与激情。

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嘉斯山酒庄配有非常先进的酿酒设施,虽是一个年轻的酒庄,可出产的葡萄酒已在世界各地获得数百个奖项,其珍藏系列更以其果香充沛、浓郁饱满且酒体均衡而享誉业界。 

在智利,根据葡萄酒的品质可讲葡萄酒分为以下由低到高的五个等级:品种级(Varietal)、珍藏级(Reserva)、特级珍藏级(Gran Reserva)、家族珍藏级(Reserva de Familia)和至尊限量级(Premium)。

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今天推荐的第一款佳酿便是嘉斯山珍藏系列的嘉斯山云顶赤霞珠珍藏红葡萄酒,它来自智利中央山谷(Centra Valley)的子产区麦坡谷(Maipo)。

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麦坡谷是一个横向的山谷,拥有温和的地中海气候,夏秋干燥,收获季节没有下雨的风险。葡萄生长期日夜温差达20度,这种温度对于维持葡萄的酸度至关重要,也让这里的赤霞珠浓郁中多了几分清爽,加之这里拥有赤霞珠独爱的贫瘠、多孔和多石土壤,因此产出的赤霞珠葡萄酒大胆且优雅,为爱酒人士津津乐道。

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麦德龙品鉴笔记:

深红色,果香浓郁,带有浓郁的黑色水果和红色水果特征,伴有橡木、香草的香气。酒体平衡,口感圆润怡人,回味长。可以搭配牛排、烤肉等美味。

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赤霞珠在智利葡萄酒的总产量中占35%,起初就是被广泛种植于中央山谷,也正是这个产区让智利葡萄酒奠定了物超所值的名声。

这一大片地区涵盖了各种不同的风土,也因此出产了大量风格各异的赤霞珠葡萄酒。在不同的小气候环境中赤霞珠表现不同,有些果味更突出,有些更复杂且更具结构感。

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今天推荐的嘉斯山云顶赤霞珠红葡萄酒就来自中央山谷,是嘉斯山云顶系列的高品质单品。

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麦德龙品鉴笔记:

深红色,浓郁的果香,黑李子、黑葡萄干的香气,酒体饱满,酸度清新劲爽,结构柔顺圆润。这款酒适合各种场合,可搭配牛排、羊排,也可选择采用酱烧烹饪方法的菜肴,如红烧肉、酱汁排骨。

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来自“葡萄酒天堂”的佳酿,智利风情的赤霞珠红葡萄酒会给你不一样的体验,嘉斯山云顶赤霞珠珍藏红葡萄酒、嘉斯山云顶赤霞珠红葡萄酒等你来品!在10月22日-11月4日期间购买,还可享受一件95折,三件85折,六件75折的优惠!快来麦德龙选购吧!


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