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2020博若莱新酒预售开启!新喜登陆,酒等你来!

每年11月第三个周四是备受期待的博若莱新酒节(Beaujolais Nouveau Day),多款果香浓郁的博若莱新酒即将面世,令众多爱酒人士期待不已。

本期美酒大咖为大家推荐四款博若莱新酒:约瑟夫杜鲁安博若莱新酿红葡萄酒、皮龙博若莱新酿红葡萄酒、乔治杜博夫博若莱新酿红葡萄酒与安德烈夫尼博若莱新酿红葡萄酒。

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新酒预售

10月28日-11月18日

麦德龙开启博若莱新酒预订

订购单瓶立享8折

订购整箱(6瓶)立享65折

线上预订 配送到家

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 备受期待的博若莱新酒

葡萄酒专家卡伦·麦克尼尔(Karen MacNeil)将博若莱新酒描述为“碰巧是红色的白葡萄酒”,精准的道破了博若莱新酒的特点:单宁含量低,酒体清爽,果味十足。这种清新的佳酿出自法国博若莱(Beaujolais),采用当地种植的佳美(Gamay)葡萄酿制而成。

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目前在法国,只有博若莱大区级(Beaujolais AOP)和博若莱村庄级产区(Beaujolais Villages AOP)的产区允许出产博若莱新酒,而在这些产区大多仅种植一种葡萄:佳美。这种葡萄皮薄且单宁含量低,可以轻松地酿造出果香浓郁,简单易饮的葡萄酒。

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当然,博若莱新酒与众不同之处也在于其独特的酿造工艺——二氧化碳浸渍。

根据法律规定,该区域的葡萄必须手工采摘。采摘下来的佳美葡萄不经除梗破碎,整串放入发酵罐。发酵罐底部约三分之一的葡萄在重力作用下被压碎,在葡萄皮上的天然酵母作用下会启动常规的发酵。底部葡萄发酵过程中产生的二氧化碳会逐渐渗入顶部完整的葡萄中,刺激这些葡萄细胞内的发酵。这样就产生了这种果味浓郁但单宁含量少的葡萄酒。

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博若莱新酒的浸渍过程可在短短的四天内完成,因此在葡萄收获后的6至8周内,新酒就可以装瓶了。根据产区等级不同,博若莱新酒也被分为博若莱大区级和博若莱村庄级。

1985年,法国的国家原产地名称命名机构(INAO)设立11月的第三个星期四为博若莱新酒的统一发布日期。通常,博若莱新酒会在新酒节前几天运往世界各地,按照法国发布的法令,新酒上市之前须存放在仓库中,直到新酒节当天才可正式发售。

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如今,博若莱新酒节已经成为全球风尚。每年此时,爱酒人士都翘首期盼着这来自法国的清新佳酿,果香浓郁、口感清淡柔和,适宜早饮,“一定要趁新鲜喝!”的认知也逐渐风靡全球。

2020博若莱新酒节将于今年11月19日全球同步启动!

10月28日起至11月18日,麦德龙将面向全国开启2020博若莱新酒预售。


新喜登陆 酒等你来

本期美酒大咖推荐的首款2020博若莱新酒是约瑟夫杜鲁安博若莱新酿红葡萄酒,是一款博若莱村庄级的新酒,来自杜华酒庄(Maison Joseph Drouhin)。

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法国杜华酒庄创建于1880年,至今已历经四代传承,酒庄所有酿酒葡萄均采用人工采摘,并坚持传统,根据风土条件及葡萄的特性,专注于酿制集平衡、精致和个性于一体的高品质佳酿。

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麦德龙品鉴笔记

博若莱村庄级美酒,深红色酒体,口感饱满,富含新鲜的红色水果香气,有着清脆水果和甜美的新鲜口感。适宜搭配开胃菜、冷肉或简单的地方特色菜,比如点心、面条等。

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麦德龙精选的第二款博若莱新酒为2020年上市新品——皮龙博若莱新酿红葡萄酒,在麦德龙独家销售,且仅支持线上预售,送货到家。

这款高品质佳酿出自皮龙酒庄(Dominique Piron),位于博若莱的墨贡(Morgon)特级村庄葡萄园,园中平均树龄超过60年。

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作为博若莱产区的老牌酒庄,皮龙酒庄致力于打造能够体现产区风土的葡萄酒并颇具成效,酒庄出产的葡萄酒已出口至世界30多个国家,并斩获多项国际大奖。

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麦德龙品鉴笔记

淡雅的宝石红色,散发出浓郁的红色水果香气,呈现内敛细腻的风格;单宁柔顺,口感饱满圆润。适宜搭配沙拉、香肠、鸡肉、鱼肉等多种清淡风味的美食。

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接下来推荐的酒款酒是乔治杜博夫博若莱新酿红葡萄酒,是麦德龙独家销售的品牌。

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从上个世纪60年代开始,乔治杜博夫酒庄携众多小酒庄将博若莱新酒推向全球。直至今天,乔治杜博夫酒庄依然是众多爱酒人士心中品质的代名词。

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麦德龙品鉴笔记

呈现宝石红色的酒体外观,富有草莓等红色水果的香气,口感饱满。搭配家禽肉类、海鲜和奶酪都很不错。

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本期最后推荐的2020博若莱新酒为安德烈夫尼博若莱新酿红葡萄酒,也是麦德龙的独家品牌。典型的博若莱新酒风格,清新且清爽,是博若莱新酒的高性价比优质之选。

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麦德龙品鉴笔记

宝石红色的外观,富含新鲜的红浆果香气,口感平衡。适宜搭配奶酪和白肉。

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麦德龙美酒饮用TIPS

博若莱新酒果味浓郁,口感清爽,单宁含量较低,可以搭配美食范围非常广,从红肉到各类海鲜均可搭配,本身也可以成为甜点的原料。

另外,博若莱新酒并不耐放,趁新鲜饮用方可品尝到其奥妙之处。为了充分展现博若莱新酒的水果芳香,建议饮用温度13摄氏度左右,开瓶后立即饮用。


2020年博若莱新酒节到来之际,麦德龙已为大家全面开启了线上预售通道(小程序),迎接博若莱新酒全球齐欢。四款博若莱新酒等您选购:约瑟夫杜鲁安博若莱新酿红葡萄酒、皮龙博若莱新酿红葡萄酒、乔治杜博夫博若莱新酿红葡萄酒与安德烈夫尼博若莱新酿红葡萄酒。

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预售时间为10月28日至11月18日,新酒开售后麦德龙会为您配送到家,配送时间自11月19日至12月2日!更有订购单瓶立享8折,订购整箱(6瓶)立享65折的超值优惠!新喜登陆,酒等你来!