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意大利名庄圣圭托酒庄,您的卓越之选!

在意大利悠久的酿酒历史中,出产了许多令世人惊艳的高品质葡萄酒,也成就了众多举世闻名的名庄,地处托斯卡纳的圣圭托酒庄(Tenuta San Guido)就是其中之一。今天麦德龙就为大家推荐两款来自圣圭托酒庄的佳酿:西施佳雅红葡萄酒、西施小教堂红葡萄酒。

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圣圭托酒庄:开创历史的名庄

圣圭托酒庄坐落于著名的托斯卡纳(Tuscany)产区,地处意大利中部,依山傍海,气候适宜,为葡萄种植提供了理想的条件,不仅孕育了多种意大利本土葡萄品种,许多其他国际化品种也在这里得到广泛种植。

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1968年,圣圭托酒庄因一款西施佳雅红葡萄酒闻名于世,让意大利葡萄酒站在了前所未有的高度,也稳固了其“意大利名庄”的地位。

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名庄萌芽于大胆尝试

保格丽(Bolgheri)是托斯卡纳西海岸的一座小镇,圣圭托酒庄就坐落于这里。在上世纪40年代以前,不少人都认为保格丽只能生产简单易饮的白葡萄酒和桃红葡萄酒,国际化品种并未得到认可。

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而圣圭托酒庄的主人——马里欧侯爵(Mario Incisa della Rocchetta),却意识到保格丽的气候条件与波尔多的格拉芙(Graves)相似:凉爽的海风为葡萄营造了一个可以缓慢成熟的环境,土壤也都含有砾石。因此他引入了赤霞珠(Cabernet Sauvignon)、品丽珠(Cabernet Franc)等国际葡萄品种并用于酿制,大获好评。

名庄崛起:西施佳雅诞生

1968年,圣圭托酒庄推出了用赤霞珠和品丽珠混酿而成的、具有波尔多风格的葡萄酒——西施佳雅(Sassicaia)。

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这一大胆的创新震惊了意大利葡萄酒界,也催生出“超级托斯卡纳”(Super Tuscans)这一概念——即打破传统法规,在酿造葡萄酒时使用新的酿造方法,使用或加入非本土葡萄品种酿制的酒款,圣圭托酒庄也因此创举一跃成名。

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开创历史的名庄

由于未按照法规酿酒,“超级托斯卡纳”起初仅被归为意大利的日常餐酒等级(VdT级)。但由于其难以掩盖的优秀品质,1992年,意大利官方在已有分级中新增了优秀地区餐酒(IGT级)的级别,超级托斯卡纳才有了新的“安身之处”。

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1994年,保格丽产区出产的优质超级托斯卡纳被正式升为原产地命名葡萄酒级别(DOC级)。值得一提的是,由于西施佳雅在国际上的表现颇为突出,2013年,意大利专门将保格利西施佳雅(Bolgheri Sassicaia DOC)评定为DOC产区,而且专属于圣圭托酒庄。

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品味名庄:两款西施系列佳酿

作为圣圭托酒庄的旗舰酒款,西施佳雅红葡萄酒通常选用85%赤霞珠和15%品丽珠混酿,经法国小橡木桶陈酿两年以上,拥有非凡的平衡感和复杂的香气,口感凝练,单宁紧实而顺滑。

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正如上文所说,正是这款西施佳雅红葡萄酒开创出“超级托斯卡纳”,不但“破格”晋升为DOC级葡萄酒,还屡次获得酒评家高分,如罗伯特•帕克(Robert Parker)团队满分、詹姆斯•萨克林(James Suckling)98分评价。

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西施佳雅红葡萄酒,售价1980元/瓶。

餐酒搭配TIPS
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适合搭配牛排、浓味奶酪。

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西施小教堂红葡萄酒常被称为西施佳雅的副牌酒,由60%赤霞珠、40%美乐(Merlot)混酿而成。

如其正牌一样,西施小教堂红葡萄酒也是超级托斯卡纳的代表,口中强劲有力,浓郁饱满,单宁坚实却又如丝绸般顺滑。曾获詹姆斯•萨克林93分、葡萄酒倡导家(Wine Advocate)92+分评价。

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西施小教堂红葡萄酒,售价579元/瓶。

餐酒搭配TIPS
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适合搭配烤肉、奶酪等。

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想要品味意大利名庄,圣圭托酒庄是您的卓越之选!西施佳雅红葡萄酒,售价1980元/瓶;西施小教堂红葡萄酒,售价579元/瓶,给您带来高端、精致享受,快来麦德龙选购吧!


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