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2021麦德龙年度精选葡萄酒,轻松惬意换个喝“法”!

2021年进入收获的季节,麦德龙的葡萄酒专家花费了一年,横跨大洋彼岸,踏遍各大产区,终于觅得两款佳酿。麦德龙独家供应“2021年度精选葡萄酒”—来自法国南部产区的布卢赛琳红葡萄酒和布卢赛琳白葡萄酒,让您轻松惬意,换个喝“法”!

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麦德龙年度精选葡萄酒

每年,麦德龙的葡萄酒专家都会走遍全球,精心挑选优质葡萄酒庄来共同打造“年度精选葡萄酒”。我们的专家需要首先确定优质的葡萄酒产区进行考察,品鉴数百款葡萄酒之后,才能选定品质卓越的葡萄酒酒庄,并与之联袂推出“年度精选葡萄酒”。

专家们还在欧洲做进一步测试,以确定酒符合麦德龙的高标准。评选完成后,年度精选葡萄酒将独家专供麦德龙。“年度精选葡萄酒”在品质、口味、价格、产地和可持续性等方面均符合麦德龙的高标准,品质稳定,口感饱满,四季皆宜。


•一期一会,大师之作•

2021年度精选葡萄酒,由麦德龙葡萄酒专家、Select Vins创始人、纳格丽酒庄(La Négly)庄主让•保-洛塞特(Jean Paux-Rosset)以及酿酒大师劳德•克罗斯(Claude Gros)共同合作完成。

在麦德龙的选品专家看来,年度精选既要品质出色,让人愉悦,又要兼顾对环境的保护,确保酿造过程的可持续性;这与克鲁斯先生的酿酒理念不谋而合,身为法国知名酿酒咨询师,他的格言是“对葡萄酒而言,葡萄品质排第一,然后才是酿酒”,这次的年度精选就是两位大师和布卢赛琳酒庄联手的得意之作。


•环境优美的布卢赛琳酒庄•

布卢赛琳(BRUME SALINE)在法语中意为“海雾”,酒庄来自法国著名产区奥克地区,奥克地区的原产地保护标签IGP是欧盟认定的两大葡萄酒分类之一,该地区靠近地中海,生物多样性丰富,气候宜人。

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奥克地区沿海的盐诏里,栖息着一种极为珍稀的濒危禽类—朱鹭,它们对生存的水质,空气和植被的覆盖都要求极高。布卢赛琳酒庄正是在这样优越的生态环境下来酿造年度精选。

为了提高品质,酿酒师更是采取人工采摘和生物动力法则,以突出葡萄酒的自然风味;为了传达回归自然的精神,年度精选的酒标也因此印上了朱鹭翩翩起舞的优美身姿。

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•年度精选布卢赛琳红葡萄酒•

南法产区一直以善于混酿著称,这款布卢赛琳红葡萄酒也是由三种特点鲜明的葡萄品种歌海娜(Grenache),西拉(Syrah)和慕合怀特(Mourvedre)混酿而成;歌海娜丰富的果香,西拉细密的单宁,再加上慕合怀特独特的香料香气,三位一体,互相独立而又完美结合。

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当地中海充沛的阳光、温和的海洋性气候和季风,催熟葡萄达到峰值时,进行人工采收,并挑选最好的果粒浸制和压榨,这款年度精选可谓是原汁原味的南法精品。

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品鉴这款佳酿,你会惊叹酿酒大师好像神奇地把南法的阳光和海浪都装进了瓶子里。倒进酒杯,它呈现深邃的宝石红,边缘略泛紫色,这是阳光恩赐下葡萄充分成熟的礼赞;凑近鼻尖,初闻是黑色水果的香气如海浪扑面而来,黑莓,覆盆子,黑李子纷至沓来,再细闻会嗅到郁金香,风信子的花香,最后有些许胡椒的香料气息慢慢浮现。

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入口品尝,成熟的果味从一开始就充盈了口腔,占据了味蕾,优质的歌海娜赋予了它饱满的酒体和立体的果香,没有过多的橡木桶修饰让这款酒的优点主要集中在果味之上,反而显得清新脱俗。

片刻之后南法特有的白胡椒的风味悄悄浮出,这是西拉葡萄典型的张力,单宁柔顺,喝下后余味在口里温柔地消失,久久难忘。

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餐酒搭配TIPS
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搭配十分熟烤牛肉、无花果烤猪肉、法国香肠


•年度精选布卢赛琳白葡萄酒•

大多数的静止型白葡萄酒都是以单一品种为主,既然多葡萄品种混合酿制是南法的拿手绝技,年度精选的白葡萄酒又岂能少得了混酿呢?酿酒大师们这次采用的70%霞多丽(Chardonnay)加上30%维欧尼(Viognier) 的搭配。

维欧尼作为三大芳香型白葡萄品种之一,通常带着浓郁的杏子、水蜜桃的果香和紫罗兰、金合欢的花香,让人一闻难忘;它浓郁的花香和甜度,和霞多丽清新的酸度和矿物感搭配起来如水交融,和谐无比。

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年度精选的白葡萄酒就像清晨的海雾和清冽的山风。倒进酒杯,它的颜色如水晶一般清澈,透出淡淡的金色,这是维欧尼在霞多丽这块“画布”上轻抹上了它的一缕色彩。

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凑近鼻尖,清新的杏仁的味道如山风吹拂而来,同时夹杂着蜂蜜,麝香,黄桃与梨子成熟的香气,你会感觉像是在初秋的清晨走进了一个成熟的果园,闻到的都是饱满的香甜。

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入口品鉴,一开始霞多丽不徐不疾地展现了它优雅的酸度,清冽平和;中段维欧尼的甜度悄无声息地包裹上来,增加了酒体的圆润跟和谐度,尾端呈现出南法特有的咸鲜味和矿物质的味道,收口爽利,毫不拖泥带水;整体而言这款酒结构紧密,甜酸度平衡,芳香馥郁,清爽宜人。

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餐酒搭配TIPS
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搭配红金枪鱼塔塔或圣雅克扇贝、扇贝塔塔、龙虾西葫芦糕点、香煎比目鱼

2021年年末将至,想要抓住时光,尝试一下不同的喝“法”,快来麦德龙选购吧!(PS:年度精选葡萄酒仅在部分门店有售哦)