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值得推荐的美国葡萄酒!

别看美国从独立到现在只有两百多年的时间,但它生产葡萄酒的历史已经超过300年,是继法国、意大利,西班牙之后的第4大葡萄酒生产国。其实,在二十世纪后半叶之前,美国葡萄酒还处在一个默默无名的状态,直到1976年的巴黎品酒会,美国葡萄酒击败了众多波尔多一级名庄葡萄酒,立刻名声大震,成为了新世界葡萄酒中的佼佼者,也标志着以美国为代表的新世界葡萄酒国家开始在国际舞台上崭露头角! 了解更多

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这8个葡萄酒常识,也许你没听说过!

葡萄酒是优雅的饮品,与之相关的知识常被人津津乐道。以下几个有关葡萄酒的常识,也许你没有听说过哦,赶紧来看看吧。 了解更多

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实用帖,快速提升你的西餐礼仪!

麦德龙发布过一期《1张图学会西餐礼仪》,受到了全国读者的追捧!今天,我们先来复习之前学过的基本礼仪和酒水礼仪,然后再来介绍略有难度的餐间礼仪——如何吃一些“复杂”的菜! 了解更多

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醒酒的秘密!不知道的都来看看!

有些白葡萄酒,明明储存得当,谁知打开后,竟闻到了一股火柴的味道?!还有一些年轻的红葡萄酒,喝起来怎么如此艰涩,难以下咽?!别担心!你买的这些酒并没有什么问题,它们只是需要“被氧气唤醒”。这时候,我们只需要把酒倒在醒酒器里,让空气和酒好好接触。这个过程,我们把它叫做“醒酒”。 了解更多

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出现这些状况的葡萄酒千万别喝!

说到红葡萄酒,大家应该对赤霞珠(Cabernet Sauvignon)耳熟能详。赤霞珠这个葡萄品种在世界各地广泛种植,用它酿的酒在餐桌上非常常见。 口感浓郁复杂,骨架强劲有力,犹如刚硬的男士。搭配浓郁风味的菜肴非常合适,对于很多爱吃浓油赤酱类菜肴的顾客来说,更是不错的佐餐美酒。 在葡萄酒界里,不管是单酿,还是混酿,赤霞珠都扮演着举足轻重的角色。那我们就来了解一下赤霞珠的几个主要知识。 了解更多

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红葡萄酒之“王”——赤霞珠的7个常识

说到红葡萄酒,大家应该对赤霞珠(Cabernet Sauvignon)耳熟能详。赤霞珠这个葡萄品种在世界各地广泛种植,用它酿的酒在餐桌上非常常见。口感浓郁复杂,骨架强劲有力,犹如刚硬的男士。搭配浓郁风味的菜肴非常合适,对于很多爱吃浓油赤酱类菜肴的顾客来说,更是不错的佐餐美酒。在葡萄酒界里,不管是单酿,还是混酿,赤霞珠都扮演着举足轻重的角色。那我们就来了解一下赤霞珠的几个主要知识。 了解更多

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你可能不知道的葡萄酒保存时间和技巧

很多人误以为葡萄酒可以存放很久,总喜欢藏起来,想等到特殊场合再拿出来饮用。直到几年后偶然发现原来橱柜里还有一瓶葡萄酒,打开一看,却发现色泽暗淡无光,口感也变得像陈醋一样,所以说酒不一定是越陈越香! 其实葡萄酒和化妆品一样,保存时间在开封前和开封后有很大区别。没开封的葡萄酒适饮期可能是3年,但开封后适饮期就大大缩短。 了解更多

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用葡萄酒烹饪的7个诀窍

你肯定听说过“红酒烩牛肉”这道菜。葡萄酒除了饮用,还可以用来做菜。用葡萄酒做菜不但菜肴口味醇香,而且饮食更加健康,喝不完的葡萄酒也不会浪费。但是,如何使用葡萄酒来烹饪,也是有讲究的,知道以下这些诀窍,就可以事半功倍哦! 了解更多

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橡木桶的三生三世!

喝葡萄酒时经常能喝出橡木桶的味道。原因何在?很多酒在发酵后,会放在橡木桶中陈酿一段时间,短则数月,长则几年,甚至几十年!通常我们所说的“过桶”就是这个意思。过桶前的葡萄酒就像青春洋溢,又带有一丝生涩的年轻人,而经过橡木桶陈年的酒则似成熟有阅历的成熟人士。世界上有很多珍贵的好酒都是出自橡木桶“之手”。 了解更多

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葡萄酒“混血儿”-——混酿

爱喝葡萄酒的你会问,用一种葡萄酿造的酒和混酿的酒,哪个更好?前者更能体现某个葡萄本身的特性,后者就好比美丽的混血儿,各个葡萄品种取长补短,酿出的酒比较复杂丰满,结构平衡,同时还加强了香气、色泽和风味。那啥是混酿呢?字面上理解就是由多种葡萄制成的葡萄酒。跟小编来一起学习几个经典的红葡萄酒混酿吧! 了解更多

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